ラーメン シロクロ by 秋田香麺会@秋田県由利本荘市東由利老方(黄桜温泉 優楽里内)
この日は「道の駅 東由利」に隣接された「黄桜温泉 優楽里」内にある「お食事処 やしお」で、5/1(金)〜5/6(水)まで期間限定で出店しているこちらへ。大仙市で「Noodle college SHIROKURO」として2年3ヶ月ほど営業した後に、秋田市で復活して人気を博していた「ラーメン シロクロ」が6日間のみ復活オープン。という訳で早速行って来ました！
ラーメン シロクロ by 秋田香麺会のローカルルールなど店の特徴
5/1(金)〜5/6(水)まで期間限定で復活オープン。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に12名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
子供用イス＆片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン シロクロ by 秋田香麺会のメニューなど
ラーメン シロクロ by 秋田香麺会の特製中華そば
特製中華そば 1500円
スープは鶏、豚などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、ノーマルの中華そばにローストポークチャーシュー1枚＆肩ロースチャーシュー1枚＆煮卵＆海苔2枚がプラスされた上に、ネギ増量の特製仕様の一品。
鶏、豚などの動物系出汁の下支えがありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系の風味も感じられるスッキリとした口当たりのダブルスープで、香味亭から提供されたという醤油ダレをキリッと効かせたキレのある後味♪
油分も適度に浮いてますが旨みの強さ＆タレの塩梅はいい感じで調和しています。全体的なバランスの良さはさすがシロクロといった感じのラーメンで、醤油の風味の効かせ方は香味亭とうよりも、どことなく湯の台食堂のようなニュアンスにも感じます。
合わせる麺は湯の台食堂謹製のものと言うことなので、自然とそう言う味の落とし所になると考えると合点がいきますね。この期間限定営業の後はシロクロとしてのラーメンの提供はしないようなので、この機会に是非！
麺は中太ストレート麺でスル・モチな食感。しなやかで麺肌はしっとりとした中華麺です♪
具はローストポークチャーシュー、肩ロースチャーシュー、親鶏肉、煮卵、メンマ、ネギ、海苔。＋500円でこの具材の豪華さはお得感がありますね！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン シロクロ by 秋田香麺会の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県由利本荘市東由利老方字畑田28 黄桜温泉 優楽里内
定休日：5/1〜5/6の期間限定出店
営業時間
10:00〜スープが無くなり次第終了
席数：46席
2名掛けテーブル×4
4名掛けテーブル×5
6名掛けテーブル×3
駐車場：226台(道の駅 東由利共有駐車場)
最寄りの交通機関など
由利高原鉄道・薬師堂駅から25.0km
バス停→道の駅 黄桜温泉里から120m
