麺酒飯 よるあお(Ramen Ao)@秋田県秋田市川尻御休町
HASH-ROYAL氏を迎えての2年連続の秋田迎撃。 Radio’s Bar(ラジオズ バー)→fishermans baru 109(フィッシャーマンズ バル 109)→BAR JAH(ジャー)をハシゴ酒＆〆ラーからの〜麺や 渚からの〜麺処 いぢろへからの〜ラーメン はちからの〜ラーメン5軒目は、4月1日より「麺酒飯 よるあお」として夜の部の営業を開始したこちらへ♪
メニューは中華そば(醤油)、中華そば(味噌)、中華そば(塩)、煮干中華そば、辛味噌中華そば、太麺の七味中華そば、油そば、煮干の油そば、秋田牛脂の油そば、ユッケジャン風油そば、台湾まぜそば、ゴマ台湾まぜそば、坦々まぜそば＋トッピング＋サイドメニューというラインナップで、「らぁ麺」表記で提供している朝昼のラーメン類とは差別化を図っている様子。まずはツマミをオーダーしてサクッと飲みをスタート！
麺酒飯 よるあお(Ramen Ao)のローカルルールなど店の特徴
2023年1月11日に「Ramen Ao(ラーメンアオ)」として創業(1月8日プレオープン)
店舗は秋田県横手市田中町4-24(2023年1月11日〜2023年5月27日)から現店舗へ2023年8月10日に移転リニューアル。
2026年4月1日より「麺酒飯 よるあお」に暖簾を変えて夜の部の営業を開始。
店舗情報は「麺酒飯 よるあお 」のInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に屋根付きで13名分の待ち合い席あり。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
店舗前の道路を挟んで向かい側にある「ツルハドラッグ 川尻西店」の当日の購入レシート提示でのり2枚サービス(お一人様限り有効)
荷物置きのカゴあり。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
麺酒飯 よるあお(Ramen Ao)のメニューなど
前回記事(ティムール塩らぁ麺＆炙りえんがわ丼)はこちら
Ramen Ao・訪問4回目
まずはHASH-ROYAL氏と生ビールで乾杯♪
麺酒飯 よるあおのラーメン屋らしいおつまみ＆スパイスメンマ＆生ビール＆味の素サワー＆Aoハイボール＆こだわり酒場のレモンサワー
ラーメン屋らしいおつまみ 700円
スパイスメンマ 600円
ラーメンの具材が盛り付けられたおつまみのクオリティーの高さは言わずもがなですが、粗挽きブラックペッパーとラー油で味付けされていて、しっかり辛旨なスパイスメンマも相まって酒がカパカパ進みます！
ここで背脂軍曹氏も合流して改めて乾杯。改めて確認すると券売機の待機画面のマスコット「ヨシヒロ君」って、誰かに似ている気がするramen is wonderful。伝われ〜🤘
味の素サワー 500円
碧Aoハイボール 800円
こだわり酒場のレモンサワー 500円
トマトと梅から選べる味の素サワーは梅を選択。塩＋味の素のスノースタイルで提供されるサワーですが、想像以上に味の素ケミカル感が際立つ背徳な味わい(笑)
碧Aoのハイボールはサントリーのプレミアム・ブレンデッド・ウイスキーなので、店のオリジナルという訳ではないですが、敢えてその銘柄を使うあたりにもセンスが光りますし、美味しいハイボールなのでお勧めです♪
という訳で、レモンサワーを飲みつつラーメン＆サイドメニューもオーダー！
麺酒飯 よるあおの煮干中華そば＆炙りえんがわ丼
煮干中華そば 950円
スープは煮干しなどの魚介乾物系＋丸鶏、鶏ガラなどの動物系と思われる醤油味で、朝〜昼の部で提供している「煮干らぁ麺」とは味のバランスを変えている感じのガッツリ煮干しな中華そば。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、丸鶏、鶏ガラなどの動物系出汁も明確に感じますが、味として前面に出ているのはアグレッシブに主張する煮干しなどの魚介乾物系の風味で、一口目からグッと引き込まれる引きの強さ♪
途中からガッツリ混ぜればスープの底に煮干し粉が沈んでいて、混ざり合うことで更に力強いニボニボなスープに変化しますが、刻んだタマネギの食感や甘み＋バラ海苔の磯風味が絶妙なアクセントに。
朝昼の「煮干らぁ麺」よりも粉による煮干しの存在感が強めな印象で、しっかりとした美味しさの中にワイルド感あり。こうなると他のメニューも気になるので、また「よるあお」飲みからのラーメンを食べてみたいです！
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でゴワ・モチな食感。この不規則に縮れた中華麺が自分好みド真ん中♪
具はチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、バラ海苔、麩。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンといただきました！
炙りえんがわ丼 600円
白飯の上にバーナーで炙ったエンガワが盛り付けられた店の人気サイドメニューで、センターに卵黄と白ゴマ、九条ネギが盛り付けられています♪
炙ることで脂の甘みを引き出しつつ、香ばしい風味が加わり、卵黄を絡ませながら食べればコクが加わり、あとは一気呵成に完食するのみ！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺酒飯 よるあお(Ramen Ao)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市川尻御休町14-34
定休日：月曜日、第3火曜日
営業時間
Ramen Ao 8:00〜15:00(LO.14:45)
よるあお 17:30〜翌2:00
席数：19席
カウンター×9
2名掛けテーブル×4
駐車場：9台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR羽後牛島駅から2800ｍ
JR秋田駅西口から3500ｍ
バス停→川尻大川町から350ｍ
