いさみや食堂@新潟県長岡市新栄町
とあるミッションを絡めての新潟県食べ歩き。鈴多食堂からの〜2軒目は同じく栃尾エリアにあるこちらへ。昼12:00過ぎに到着でタイミング良く待たずに座れましたが、店内はかなり賑わってました♪
メニューはラーメン、焼きそば、うどん等の麺類＋定食、丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋単品料理というラインナップで、店内ではもつ煮や餃子をツマミながら昼飲みしている光景も。今回は冷し丼＆もつ煮をオーダーしました！
いさみや食堂のローカルルールなど店の特徴
1977年(昭和52年)に創業。
名物の冷し丼(ひやどん)は山形県山形市にある冷しラーメンの元祖・栄屋本店から教えてもらい、現店主の父親である創業者が自分の店で提供を始めたのがルーツ。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆卓上のメニューを見て口頭でオーダー。
名物の冷し丼(ひやどん)は通年で提供。
漫画&テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり(繁盛時は不可の場合あり)
支払いは現金のみ対応。
いさみや食堂のメニューなど
いさみや食堂の冷し丼(冷やしラーメン)＆もつ煮(小)
冷し丼(冷やしラーメン) 950円
もつ煮(小) 550円
冷し丼のスープはカツオ節などの魚介乾物系＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにタップリの氷を浮かべた栃尾名物の冷やしラーメン。メニュー名は鈴多食堂を元祖とする「冷し丼」と同じですが、こちらは山形市の冷しらーめんの元祖・栄屋本店からの派生というのが興味深いです。
豚などの動物系出汁を下支えにカツオ節などの魚介乾物系の風味を効かせた和風テイストで、合わせる醤油ダレはまろやかさはありつつもスッキリとした仕上がりで、自家製ラー油の辛味で味をギュッと引き締めています♪
具材のトマトの酸味やワカメの磯風味、キュウリのパリ・シャキな食感のアクセントも冷涼感を底上げしていて、通年で提供されているようですが、やはり夏に味わうにはピッタリな一杯。氷は20個以上は入っていたと思いますが、とにかくギンギンに冷やしていて身体が一気にクールダウンしました。
ここの前に訪問した鈴多食堂とは全く違う提供スタイルでしたが、栄屋本店からの派生メニューと考えると確かに氷は必須なのかも。アーネスト・ヘミングウェイが愛飲した「フローズン・ダイキリ」ばりの極冷えっぷりは圧巻ですが、スープが薄まる前に食べるのが肝だと思います！
麺は細ストレート麺でコシがありクキクキな食感。冷水でキッチリ〆ている上に、冷え冷えのスープに浸かっているので、細麺ながらなかなかの歯応えです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、トマト、キュウリ、ワカメ。具材のチョイスもいい感じです！
もつ煮はしっかりと煮込まれていますが、プルン・プルンな食感で柔らかく、豚の風味をしっかり感じるなかなかクセになる味わい。
甘さ控えめな味付けが自分好みで、米とあわせても美味しそうですが、呑兵衛としてはやはり酒の肴にしたい♪
途中から卓上の唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変！
旨い!(b^ー°)
いさみや食堂の店舗情報やアクセス
電話：0258-52-5115
住所：新潟県長岡市新栄町3-4-1
定休日：火曜日、水曜日ほか
営業時間
10:45〜13:40(LO.13:40)
16:45〜19:40(LO.19:40)
※日月は昼営業(10:45〜13:40)のみ
席数：28席＋2階
カウンター×8
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：20台(店舗前の道路を挟んで向かい側に10台、店舗裏側に10台)
最寄りの交通機関など
見附駅から11.9km
バス停→新栄町から180m
アフターは栃尾名物を求めてこちらへ♪
佐藤豆腐店＠新潟県長岡市金町
揚げたて熱々あぶらげ(トレー入り) 300円
お土産も買いつつ、もちろん店頭で揚げたてをいただきましたが、表面はカリッとサクサクで香ばしく、中は身がしっかり詰まりながらもふっくら。大豆の風味と自然な甘みもしっかり感じられて激旨。栃尾揚げを現地で食べるのは初ですが、同じように提供している店がたくさんあったので、他の店舗でも食べてみたいです！
