大清水ドライブイン＠秋田市金足
この日は前回ふられた未訪問店へリベンジで向かうもまたまた臨時休業。よくよく見ると店頭に営業カウンターが貼られていて、4月～5月の二ヶ月間の営業日がランダムに30日程度と、なかなかのお気楽営業スタイルでした。
次の選択肢が限られる中、何とか未訪問店でリカバリーする事が出来ました。こちらは最初から焼肉にケチャップをかける独創的な定食が有名ですが、もちろんオーダーしたのはラーメンです！
大清水ドライブインのローカルルールなど店の特徴
1971年4月に創業。
10:30から営業のプチ朝ラー店(通常メニューで営業)
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
毎週水曜日は「ラーメンの日」で冷やし中華を除くラーメンが全て50円引き。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
大清水ドライブインのメニューなど
大清水ドライブインのしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 550円
※ラーメンの日で-50円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる醤油清湯で、老舗のドライブインらしいアッサリとしたノスラー♪
程よい動物系のダシ感がありつつ旨み＆塩分がパシッと決まった非常にシンプルな味わいで、表面に浮いた油分がほんのりコクを付与。
甘みはありますが醤油ダレがしっかりしていて、時間の経過と共にやや塩分の輪郭がクッキリに変化。全体的には万人向けな親しみやすい味わいだと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。ベーシックな中華麺ですが心持ち硬めな茹で加減です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは程よい歯応えがあり、デフォルトで3枚の嬉しいトッピング！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
大清水ドライブインの手作りギョーザ
手作りギョーザ 350円
餃子はニラの風味がシャープに効きつつ、キャベツの甘みが心地よい野菜多めな餡で、挽き肉の旨みが屋台骨として支えているイメージ。
それ故にやや水っぽさも感じますが、焼き目はパリッとしていて香ばしく、5個で350円はなかなかの満足度！
メニューから削除されていた「花ちゃんぽん」が気になるので復活を期待したいです♪
ごちそうさまでした🍜
大清水ドライブインの店舗情報やアクセス
電話：018-873-3639
住所：秋田県秋田市金足大清水字大清水台133-1
定休日：木曜日
営業時間
10:30～14:30
席数：40席
4名掛けテーブル×8
2名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：10台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
出戸浜駅から3330ｍ
バス停→大清水から220ｍ
