お食事の店 福家＠秋田県大仙市大曲
またまた大曲の未訪問店の新規開拓シリーズ。大曲インターをおりて街中に向かう途中にあるこちらへ行って来ました！
こちらはボリュームのあるかき揚げ天丼が有名ですが、もちろん食べるのはラーメンです。そういう意味ではかき揚げラーメンという選択もありましたが、コンディション的にサラッと食べれそうなノーマルのラーメンにしました(笑)
お食事の店 福家のローカルルールなど店の特徴
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事の店 福家のメニューなど
お食事の店 福家のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 620円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる醤油清湯で、旨み＆塩分がパツーンと決まった「ザ・食堂の醤油ラーメン」といった面持ちの一杯♪
ジンワリとした鶏出汁に丸みのあるカエシを合わせたまろやかな味わいながら、体感的な塩分濃度はやや高めな印象。
時間の経過と共に塩気の輪郭がクッキリになり、しょっぱめなバランスになりますが、甘みも感じられるので秋田県民好みな味の組み立てだと思います！
麺は中太縮れ麺でチョイ柔ムッチリな食感。後半はかなり柔らかめな口当たりに♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ。チャーシューはモッチリとした歯応えで、クニャッと柔らかいメンマがノスラー感を後押ししています！
途中から添え付けの胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
お食事の店 福家の店舗情報やアクセス
電話：0187-68-2139
住所：秋田県大仙市大曲西根杉矢崎263-2
定休日：不定休
営業時間
11:00頃～14:00頃
17:00頃～20:00頃
※月曜日は昼営業(11:00～14:00)のみ
席数：28席
カウンター×4
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
大曲駅から4000ｍ
バス停→瀬下から1150ｍ
