お食事処 千年桜＠秋田県由利本荘市
この日は2005年～2006年に施行された「平成の大合併」以前の市町村全てで、ラーメンを食べる秋田県網羅ツアー♪
残る未訪地は八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・南外村・大潟村・由利町・皆瀬村・東成瀬村の旧11町村。という訳で、今回は由利町へプラッとやって来ました！
お食事処 千年桜のローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事処 千年桜のメニューなど
お食事処 千年桜のホルモンラーメン
ホルモンラーメン 650円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体の清湯ベースと思われる味噌味で、塩分抑え気味な身体に優しいホッコリとした味わい。
味噌の主張も穏やかで、味噌ラーメンにホルモンがトッピングされていると言うよりは、味噌仕立てのホルモンの煮汁で味噌の味を付けているような、ふんわりとした味噌風味♪
表面に浮いた油分も少なめで食べやすく、旨み＆塩分もさり気なく馴染ませているイメージで、全体的に味噌汁チックな味の全体像。
それ故にボリューミーなホルモンの旨みが主軸になっているので、味噌感軽めな豚出汁ラーメン、もしくは豚香る味噌汁といった面持ちの特徴的な一杯です！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。しっかり茹で切っているのに柔くなく、かて硬からずなバッチリな仕上がり♪
具はホルモン、メンマ、ネギ、コンニャク。柔らかいホルモンと硬質なメンマの食感のギャップが実にユニークです！
途中から添え付けの七味唐辛子＆おろしニンニクを投入して味変♪
ごちそうさまでした🍜
お食事処 千年桜の店舗情報やアクセス
電話：0184-53-3210
住所：秋田県由利本荘市黒沢字寺田275
定休日：第2・4日曜日
営業時間
11:00～19:00
席数：32席＋右側の入口の宴会場
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
鮎川駅から1280ｍ
バス停→寺田から300ｍ
