麺屋うるとら TSUCHIZAKI＠秋田県秋田市土崎港北
この日は土崎周辺でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回がオープンして間もない2016年12月だったので、2年10ヶ月ぶりの訪問です。広い駐車場もかなり埋まっていて、店内も相変わらず賑わってました♪
味噌野菜タンメンかつけ麺を食べる予定でしたが、「汗かきたいけど、運動は苦手…。そんなお客様に☆」とあった「スパイシーみそラーメン」の案内とバッチリ目が合ってしまったので、辛さを3辛に増強してオーダーしてみました！
麺屋うるとら TSUCHIZAKIのローカルルールなど店の特徴
2012年7月27日に「ニシキ土崎分店」として創業。
店舗はニシキ土崎分店(2012年7月27日～2016年11月13日)から「麺屋うるとら TSUCHIZAKI」へ2016年12月1日にリニューアルオープン。
秋田県・青森県に直営店があり長野県・台湾・サンディエゴにも店舗展開している「(有)ニシキダイナー」のグループ店。
店舗情報はホームページ・Facebookページで発信。
店内に9名掛け待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
つけ麺の麺量は小盛→150g、並盛→220g、大盛→330g、特盛→440g。
期間限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「らーめん類の麺半盛 -50円」「つけ麺小盛 -50円」があります。
錦グループ全共通のポイントカードがあり食事(テイクアウト含む)の金額から3％を還元(端数は切り捨て)
ポイントカードは初回発行分5000枚限定で「らーめん錦 濃熟鶏白湯＠軽井沢」「とりたま錦＠台湾」では利用不可(他詳細はホームページを参照)
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋うるとら TSUCHIZAKIのメニューなど
前回記事(黒ごま担々パイコー麺＆ライス)はこちら
麺屋うるとら TSUCHIZAKI・訪問1回目
麺屋うるとら TSUCHIZAKIのスパイシーみそラーメン(うま辛味噌ラーメン)
スパイシーみそラーメン(うま辛味噌ラーメン) 880円
3辛 100円
スープは豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味の白湯で、自家製マー油で仕上げたレギュラーの味噌らーめんをベースに、タイ産・韓国産の唐辛子を使用した辛味噌仕立ての季節限定メニューで辛さは3辛を選択。
程よい豚骨などの動物系のダシ感に野菜の香味が合わさった豚骨味噌スープに、胡麻ダレ＆豆乳を合わせたようなクリーミーな口当たりで、自家製マー油の香ばしさが適度に存在感を発揮♪
そこにタイ産・韓国産の唐辛子の辛味をバシッと効かせた辛旨な味わいで、コクのある豚骨味噌と香辛料のスパイシーさが相まって、味に奥行きがあります。個人的には激辛ではなかったですが、一般的には辛めな部類かと。
その増強した辛さ故に、相対的に味噌の主張は抑え気味な印象で、ガッツリ混ぜた時のシャキシャキ白髪ネギ＆コリコリなキクラゲの食感のアクセントもバッチリはまってます。3辛で＋100円にするとなかなかの価格ですが、味としてはかなり好みでした！
麺は自家製の平打ち太ウェーブ麺で程よいコシがありモッチリでツルツルな食感。具材と絡めて食べると更にマイウーです♪
具はチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、キクラゲなど。タップリのダブルねぎがスープにベストマッチ！
思わずK＆Kしちゃいました♪
ごちそうさまでした🍜
麺屋うるとら TSUCHIZAKIの店舗情報やアクセス
電話：018-847-7022
住所：秋田県秋田市土崎港北7-5-59
定休日：木曜日(木曜が祝日の場合は営業して翌金曜休み)
営業時間
11:00～15:00(LO.14:45)
17:00～21:00(LO.20:45)
席数：32席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：22台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
上飯島駅から800ｍ
バス停→飯島コミュニティセンター入口から200ｍ
