志んことお食事の店 赤玉(赤玉食堂)＠秋田県秋田市土崎港南
この日は土崎周辺でのランチタイム。イオン土崎港店の2階フードコートにある食事＆甘味処ですが、もともとは昭和6年創業の「志ん古(しんこ)」が名物の老舗食堂と知って、気になったので行ってみました。まあ、イオン土崎港南店ではなく、未だに土崎ジャスコ(通称ザギジャス)と呼んでる世代ですが(笑)
メニューは定食、重、丼、カレーライス、ハヤシライスなどのご飯ものに、スパゲッティ、ラーメン、うどん、そば等の麺類も揃うフードコートのレストランらしいラインナップ。もちろん目的はラーメンで、タンメンや酸辣湯麺も気になりましたが、腹ペコだったので店頭にあったセットメニューをオーダー！
志んことお食事の店 赤玉(赤玉食堂)のローカルルールなど店の特徴
1931年に創業。
ジャスコ土崎港店(現イオン土崎港店)が1979年12月15日に開業して数年後に同店内に移転オープン。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
定食類・重・丼類は全てご飯大盛り無料で、＋100円で味噌汁を半うどんor半そばに変更可能。
季節限定メニューの提供あり。
「お子様ランチ 630円(税別)」「お子様カレー 630円(税別)」があります。
懐かしの「星座占いマシーン」が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
志んことお食事の店 赤玉(赤玉食堂)のメニューなど
志んことお食事の店 赤玉(赤玉食堂)のびっくり天丼と和風ラーメンセット
びっくり天丼と和風ラーメンセット 825円
和風ラーメンのスープは煮干しなどの魚介系＋昆布、椎茸などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、単品にはない特別な「びっくり天丼」が付いたお得なセットメニュー。
煮干しなどの魚介系の下支えはありつつも、味として印象に残るのは昆布、椎茸などの乾物系の旨みで、合わせる醤油ダレは薄口でまろやかな純和風ラーメンといった味わい♪
油分量は必要最小限に留めた感じのあっさりとした飲み口で、それ故にワカメの磯風味やネギの香味アクセントが存在感を発揮。
旨み＆塩分はしっかりな味の設計なので、後半は塩分の輪郭がクッキリになりややしょっぱめな味のバランスに。単品だとシンプル過ぎるかなという気もしますが、セットメニューなので差し支えなし！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。スープにマッチしたシンプルな中華麺です♪
具はメンマ、ネギ、ワカメ、ナルト。
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変！
びっくり天丼は卵で覆われていたので、パッと見は具材が分かりませんでしたが、1本の海老の天ぷらを刻んで卵でとじた、なかなかトリッキーな丼もの。
甘じょっぱいタレで味付けされたベーシックな仕上がりですが、予想外のシンプル具材に思わずびっくり(笑)
小鉢は左からブドウ、昆布、大根の漬け物。
食後のコーヒーも美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
志んことお食事の店 赤玉(赤玉食堂)の店舗情報やアクセス
電話：018-845-0448
住所：秋田県秋田市土崎港南2-3-41 イオン土崎港店2F
定休日：無休(イオン土崎港店の休業日に準ずる)
営業時間
11:00～20:00(LO.19:30)
席数：66席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×6
8名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：475台(イオン土崎港店駐車場)
最寄りの交通機関など
土崎駅から1400ｍ
バス停→港南一丁目から150ｍ
