α(アルファ)@秋田県横手市十文字町(スーパーモールラッキー フードコート内)
1999年4月に開業した「スーパーモールラッキー」内のフードコートとしてオープン。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店舗情報は株式会社マルシメのFacebookページで発信。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店頭にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
レシートの整理番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
箸やレンゲ、お子様用の食器などはサービスカウンターに用意されてます。
ミニうどん・ミニそば・各種ミニ丼などミニサイズのメニューが充実。
ドリンク付きの「ちびっこラーメン 330円」があります。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
α(アルファ)のメニューなど
α(アルファ)のアルファ特製旨辛ラーメン＆ミニカレー
アルファ特製旨辛ラーメン 650円
ミニカレー 350円
旨辛ラーメンのスープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにニンニクとラー油の辛味を加えたピリ辛ラーメン。
ジンワリとしたカツオ節、昆布などの魚介乾物系のダシ感がありつつ、ラー油の辛味が効いたピリ辛な味わいで、激辛ではないですがイガッと喉にくるタイプの辛さが何とも特徴的♪
ふんわり漂うニンニクの香味が適度なインパクトを加えていて、表面に浮いたニラの風味アクセントとの相性がバッチリ。あっさりとした和出汁がベースなので、香味野菜がなかなか存在感を発揮しています。
旨み＆塩分も程よく決まっていて、後半は魚介乾物系の出汁とラー油の辛味が馴染んでまろやかな味わいに変化。いかにもフードコートな印象のピリ辛ラーメンです！
麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はメンマ、白髪ネギ、ニラ、モヤシ、ワカメなど。具材と麺を絡めて食べると堪りませんね！
ミニカレーは甘めのルゥに挽き肉の旨み、タマネギなどの野菜の甘みが一体となったシンプルな一品。
熟成感のないフレッシュな口当たりで、割とスッキリとした味のバランスです♪
ごちそうさまでした🍜
α(アルファ)の店舗情報やアクセス
電話：0182-42-4344
住所：秋田県横手市十文字町仁井田字東22-1 スーパーモールラッキー フードコート内
定休日：不定休(スーパーモールラッキーの休みに準ずる)
営業時間
10:00〜18:00(LO.17:45)
席数：204席(フードコート共有スペース)
2名掛けテーブル×14
4名掛けテーブル×44
と共有スペース
駐車場：870台(スーパーモールラッキー駐車場)
最寄りの交通機関など
十文字駅から820ｍ
バス停→宝竜町から340ｍ
