れすとらん 野の花@秋田県北秋田郡上小阿仁村小沢田(道の駅 かみこあに内)
フラッと秋田県北を食べ歩き。とりあえず店は決めずに家を出発して国道285号線を北上しましたが、思いのほか腹がペコペコで小休止がてら立ち寄った上小阿仁の道の駅で1杯目を食べる事に♪
メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類に定食、丼、カレーライスなどのご飯もの、ソフトクリームなども取り揃えたなかなか豊富なラインナップ。今回は辛味噌ラーメンをオーダーしてみました！
れすとらん 野の花のローカルルールなど店の特徴
1996年4月16日に登録→1996年12月に開駅された「道の駅 かみこあに」内にあるレストラン。
1997年4月に道の駅に併設された「秋田杉の館」内にオープン。
秋田県のご当地グルメである「比内地鶏の親子丼」「馬肉煮込み」の提供店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
れすとらん 野の花のメニューなど
れすとらん 野の花の辛味噌ラーメン
辛味噌ラーメン 803円
スープは豚などの動物系＋魚介系＋野菜と思われる味噌ベースで、店イチ押しメニューの一つでもある「札幌みそラーメン」に別皿で辛味がセットになった、セルフ味変スタイルの辛味噌ラーメン。
まずは辛味なしでスープを飲むと、豚などの動物系の下支えがありつつ、魚介系もふわりと感じるシンプルな味の構成で、いわゆるラードが表面に層を成したニンニク＆生姜バーンな札幌ラーメンではない、秋田ナイズされた味噌スープ♪
ほんのりと野菜の香味も感じられ、途中から別皿で提供の辛味を溶かせば、ニンニクがビシッと効いた辛味噌ラーメンに変化。ベースとなるスープがシンプルな分、味の変化が大きいです。
豆板醤ベースの辛味は間違いなく秋田県民好みで、秋田県内ではよく遭遇する感じのシャバっとした味噌ラーメンの辛いverといった面持ち。道の駅のレストランらしい万人向けな一杯だと思います！
麺は中太縮れ麺でチョイ柔でツル・ムチな食感。辛味噌スープとの相性良好な麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで玉子、ワカメ、海苔、別皿の辛味。脂身のないパサ系のチャーシューに思わずホッコリ！
途中から別添えの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
れすとらん 野の花の店舗情報やアクセス
電話：0186-77-3238
住所：秋田県北秋田郡上小阿仁村小沢田字向川原66-1 道の駅かみこあに お食事処 秋田杉の館内
定休日：年末年始
営業時間
11:00〜14:00
席数：33席
カウンター×6
6名掛けテーブル×2
3名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：99台(普通車76台、大型車22台、身障者用1台)
最寄りの交通機関など
桂瀬駅から11.1km
バス停→上小阿仁村役場前から110ｍ
