BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
日本料理たかむらからの〜2次会は当然ながらこちらへ。とは言っても腹一杯なので、完全にドリンクがメインになりますが、スキあれば〆ラーも視野に入れたの訪問です！
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
全国各地の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル、クラフトビール、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に木・金・土限定の「つけめん」、スポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます(ランチ営業はチャージなし)
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(比内地鶏のしずく)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問79回目
まずは芋ソーダで乾杯♪
フラミンゴオレンジ
クールミントグリーン
姿 純米吟醸 直汲み 愛山 生
ソガ・ペール・エ・フィス リア・サケ・ナチュレル2020
宮之鶴
イチローズモルト505
田酒 特別純米
八丈島沖海洋深層大海流水仕込 情け嶋
例によって日本酒、焼酎、泡盛、ウイスキーの幸せちゃんぽん飲み！
腹が減って来たので、〆はやっぱりつけ麺です(笑)
BAR JAHの特製つけめん＋味付けたまご
特製つかめん(中盛り) 1000円
味付けたまご 100円
つけ汁は鶏ガラ、豚骨などの動物系＋煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに浅草・開化楼のちぃ麺(チーメン)を合わせた金土のみ提供の限定つけめん。
しっかりとした鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介系もバシッと決まったバランスに優れたダブルスープで、この日はそれほど濃度は高くはありませんでしたが、旨みの密度がギッシリと凝縮♪
粗挽きのブラックペッパーでさり気なくスパイス感を加えていて、食べ進めるとつけ汁の中に投入された柚子皮の柑橘風味がふわりと香り、爽快な味のアクセントに。
麺完食後はもちろん濃厚な豚骨魚介系のつけ汁を一口飲んで味わいながら、酒をグビッとあおって酒の肴代わりに。秋田を代表するつけ麺は呑兵衛の酒の肴としても優秀です！
麺は浅草・開化楼の太縮れ麺でコシがありプリプリ・モチモチな食感。茹で加減も申し分なく、つけ汁との相性は最強です♪
具は味玉、ネギ、柚子皮。黄身がねっとり濃厚な味玉もマイウー！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00〜翌2:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から1510ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
ここでsasakigumi氏とは分かれて解散の予定が、店の前を通ったらふらふらと吸い込まれてソロで3軒目へ(笑)
BAR USHIO＠秋田県秋田市南通
アードベッグ・スコーチ
アードベッグ Arrrrrrrdbeg
秋田杉GINでジントニック
滑り込みでの入店でしたが、アードベッグのハーフ2杯とカクテル1杯でサクッとフィニッシュ♪
やっぱりハシゴ酒は最高や〜！
