大衆食堂＠秋田県大館市比内町扇田
山さんと秋田県内を食べ歩き。秋田市で合流してから国道285号線を北上して向かったのは大館市にあるこちらへ。ノスラー好きの山さんをいつかお連れしないとと思って温めていた、旧比内町を代表する老舗食堂です♪
メニューは定食、丼、カレーライスなどのご飯ものにラーメン、そば、うどん、焼きそば等の麺類が揃う食堂らしいラインナップ。五目中華と少し迷いましたが、今回は味噌ラーメンをオーダーしてみました！
大衆食堂のローカルルールなど店の特徴
秋田ローカルのテレビ番組「ぷあぷあ金星」で2018年に「創業約100年」と紹介された大館市比内町の老舗食堂。
1963年頃に現店舗で営業を開始。
秋田県のご当地グルメである「馬肉料理(ラーメン・そば・うどん)」「肉鍋定食」の提供店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
メニューにはない「冷し馬肉ラーメン」は通年で提供していて誰でもオーダー可能。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
大衆食堂のメニューなど
前回記事(馬肉ラーメン)はこちら
大衆食堂・訪問1回目
大衆食堂の味噌ラーメン
味噌ラーメン 650円
スープは鶏ガラなどの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの味噌味で、そこに各種具材がトッピングされたノスタルジックな野菜味噌ラーメン。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感に煮干しなどの魚介系がふわりと香るシンプルな味の構成で、昆布などの乾物系でさり気なく旨みを底上げしているイメージ♪
合わせる味噌ダレの主張は優しい味噌汁チックなシャバ味噌スープで、ほとんど油浮きがないあっさりとした構成が更に味噌汁感を際立たせています。
前回食べた馬肉ラーメンとはかなり印象の違うスープで、かつ後述する麺も変えているので、もしかしたら出汁素材の構成にも手を加えているのかも。いずれにせよほっこり美味しい味噌ラーメンです！
麺は中太縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化しますが、むしろスープとの親和性は増しますね♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ニンジン、ピーマン、タマネギ、モヤシなど。ややクタ気味な野菜にもほっこりです！
途中から添え付けの七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
大衆食堂の店舗情報やアクセス
電話：0186-55-0243
住所：秋田県大館市比内町扇田字下扇田23-1
定休日：日曜日
営業時間
10:00～15:30頃
席数：25席
1名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：3台(店舗前の道路を挟んで向かい側の契約駐車場。道路側に3台)
最寄りの交通機関など
扇田駅から650ｍ
バス停→扇田馬喰町から140m
バス停→扇田仲町から140ｍ
