みつよし食堂(お食事処 みつよし)@岩手県下閉伊郡普代村
フラッと岩手県沿岸・県北食べ歩き。味処 かもしかからの〜浜茶や食堂からの〜3軒目は更に北上してこちらへ。普代村でラーメンを食べれる店は恐らく4〜5軒かと思いますが、その中から今回はみつよし食堂へ行ってみました♪
メニューは定食、丼、炒飯、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、焼きそば等の麺類＋スープというラインナップ。半ラーメンがあったので少し迷いましたが、今回は気になっていた味噌ラーメンをオーダーしてみました！
みつよし食堂(お食事処 みつよし)のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
みつよし食堂(お食事処 みつよし)のメニューなど
みつよし食堂(お食事処 みつよし)の味噌ラーメン
味噌ラーメン 700円
スープは豚骨などの動物系主体＋ニンニクなどの香味野菜と思われる味噌ベースで、そこにタップリの炒め野菜を合わせて一緒に煮込んだ、熱々な仕上がりの一品。
程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、味噌の風味もキッチリと感じられる濃いめな味わいで、クリーミーかつ滑らかな口当たり。味噌ダレはしっかりしてますが、塩気と旨みのバランスはバッチリです♪
着丼した瞬間に立ち込める炒め野菜の香ばしさが、スープの構成要素として抜群の存在感を発揮していて、炒め油のみと思われる油分はサラリとしていて重さはなくスルッと食べれます。
野菜のナチュラルな甘みもスープに溶け込んでいて、ニンニクが適度なパンチ力を付与しているイメージ。具材に肉は入ってませんが物足りなさはなく、コクがある味噌味のタンメンといった感じで旨いです！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。味噌ラーメンに合わせる麺としては細めな形状です♪
具はニンジン、白菜、ピーマン、タマネギ、モヤシ、黒ゴマ、白ゴマなど。クタ気味な野菜ですが、見た目よりボリュームあります！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
みつよし食堂(お食事処 みつよし)の店舗情報やアクセス
電話：0194-35-2207
住所：岩手県下閉伊郡普代村第9地割銅屋10-8
定休日：日曜日
営業時間
11:30〜19:00
席数：15席
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
駐車場：6台(店舗前)
最寄りの交通機関など
普代駅から160ｍ
バス停→普代駅前から190ｍ
