お食事処 きらく(焼肉酒家 きらく)@秋田県潟上市飯田川下虻川
この日は宿題店に行くためにフラッと潟上市へ。店の存在はだいぶ前から知っていて、昼につけ麺を提供している情報も8年ほど前からチェックしていましたが、ようやく初訪問となりました♪
ランチメニューは中華そば、こってりつけ麺の2種類にチャーシュートッピング＋天むすというシンプルなラインナップ。今回は以前から気になっていた「こってりつけ麺」を並でオーダーしました！
お食事処 きらく(焼肉酒家 きらく)のローカルルールなど店の特徴
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
座った席で先に会計する前払い制。
麺類一品を注文すると弁当などのご飯の持ち込み可能。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 きらく(焼肉酒家 きらく)のメニューなど
お食事処 きらく(焼肉酒家 きらく)のこってりつけ麺(並)
こってりつけ麺(並) 750円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、表面にマー油と思しき香味油が浮いたつけ麺。つけ麺には自家製麺を合わせているようです。
まずはマー油部分をよけてスープを飲むと、しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系の旨みが抽出された濃厚な味わいで、カツオ節などの魚介系も効いた後味スッキリなダブルスープ♪
合わせる醤油ダレは旨みの強さに合わせてビシッと強めに効かせているので、まずは麺チョイ浸けで食べるのが吉。途中からマー油を混ぜれば、ニンニクの風味を帯びた香ばしさが加わり食欲を刺激。
濃厚トロトロな濃度なので、つけ汁を伴って絡むネギの爽快な香味がスッキリとしたアクセントになり、後半は麺をドブ浸けで食べれば最後はほぼほぼスープがなくなりセルフ完飲状態に。これは何ともクセになるつけ麺です！
麺は自家製の中細ストレート麺で程よい歯応えがありコリ・パツな食感。濃厚豚骨魚介系つけ麺に合わせる麺としてはかなり細めな形状です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。麺を覆い尽くす勢いのド迫力なチャーシュは存在感があります！
途中から添え付け唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
いつか夜の部にも訪問してみたいです！
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
お食事処 きらく(焼肉酒家 きらく)の店舗情報やアクセス
電話：018-877-3740
住所：秋田県潟上市飯田川下虻川字街道下121-1
定休日：月曜日、火曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜23:00
席数：31席＋店舗奥に宴会席
カウンター×3
2名掛け小上がりテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台位(店舗前に14台、店舗前の道路を挟んで左斜め向かい側に6台位)
最寄りの交通機関など
大久保駅から340ｍ
バス停→虻川上丁から90ｍ
