昇福亭食堂(しょうふくていしょくどう)@宮城県柴田郡柴田町
数年ぶりの秘密基地訪問に絡めてのセルフミッションツアー。まるみつ食堂からの〜玉山食堂からの〜3軒目は柴田町に移動してこちらへ。創業40年以上の老舗という事で、以前から訪問のチャンスを伺ってました♪
メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類に3種類の丼、カレーライス、かつカレー、チャーハンという麺類メインなラインナップ。今回はしょうゆ味の中からラーメンをオーダーしてみました！
昇福亭食堂のローカルルールなど店の特徴
創業40年オーバーの柴田町を代表する老舗老舗。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
昇福亭食堂のメニューなど
昇福亭食堂のラーメン
ラーメン 600円
スープは豚などの動物系＋昆布などの乾物系＋野菜と思われる清湯ベースで、見た目どおり少し濃いめな醤油ラーメン。塩味と味噌味は全て野菜入りですが、醤油味のみ野菜は入らないようです。
程よい豚などの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系で旨みを支えている印象のシンプルな味の構成で、野菜のナチュラルな甘みも仄かに感じます♪
油分量は必要最小限に留めている印象のあっさり仕立てで、着丼した瞬間に湯気がもくもく立ち込めます。合わせる醤油ダレは黒っぽいビジュアルどおり醤油の風味が効いたドッシリとした味わい。
しかしながら塩気の角は感じさせない巧妙な塩梅で、味が同じというわけではないですが、京都の名店・新福菜館がチラリと脳裏をよぎるようなシンプルで美味しい一杯だと思います！
麺は中太ウェーブ麺でモッチリとした食感。醤油ラーメンの麺としては少し太めなイメージですが、醤油が効いたスープとの相性は良好です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。海苔は麺をくるんで磯風味を堪能しながら美味しく頂きました！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
昇福亭食堂の店舗情報やアクセス
電話：0224-54-2335
住所：宮城県柴田郡柴田町西船迫1-8-55
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜14:00
16:00〜18:30
席数：23席
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：12台(店舗前の道路を挟んで向かい側)
最寄りの交通機関など
船岡駅から1350ｍ
バス停→県南青果市場から2900ｍ
