お食事処 おおた(おおた食堂)@福島県耶麻郡磐梯町
セルフミッションな福島県広域を食べ歩き。駅前食堂からの〜MADEI KITCHEN(までいキッチン)からの〜鳥料理専門 金丸本店からの〜かねまる食堂からの〜奥裏磐梯 らぁめんやからの〜6軒目は磐梯町にあるこちらへ♪
11:30チョイ前に到着で、平日だった事もあり待ちなく着席。メニューはラーメン、味噌ラーメン＋トッピングものに定食、丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯もの＋一品料理というラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
お食事処 おおた(おおた食堂)のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 おおた(おおた食堂)のメニューなど
お食事処 おおた(おおた食堂)のラーメン
ラーメン 500円
スープは豚などの動物系＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、昨今の原材料費の値上げが止まらない中にあって、破格のワンコインラーメンです。
程よい豚などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介類がふわりと香るノスタルジックな味わいで、昆布などの乾物系でさり気なく旨みを底上げしているイメージ♪
表面に浮いた液状油が適度にこってり感を演出していて、そこに丸みのある醤油ダレがキッチリと調和しています。昔ながらの食堂のラーメンといった面持ちですが、バランスの良さが巧妙。
時間の経過と共にスープの温度が下がると、魚介系の風味の存在感がグッと増してきて、また違う表情になる味の移ろいも面白いです。これがワンコインで食べれるのは嬉しいですね！
麺は平打ちの中太縮れ麺でムチムチな食感。会津と言えばこれと言った形状の麺で、しっかりと茹で切っている仕上がりも自分好み♪
具はチャーシュー、ネギ、ワカメ、ナルト。チャーシューは角煮のように甘めな味付けでトロ柔な口当たり！
次回は半チャーハンも食べてねば♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
お食事処 おおた(おおた食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0242-73-2911
住所：福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字山ノ神2748-1
定休日：日曜日
営業時間
10:30〜14:00
席数：席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：10台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
磐梯駅西口から1100ｍ
バス停→皆川商店前から110ｍ
