麺屋 十郎兵衛@秋田県大仙市のベジヌードル
4月限定らーめん(夕方) ベジヌードル 850円
案内に「スープに緑黄色野菜を加えました。麺にパプリカとタピオカパウダーを練り込んだヘルシーヌードルです」とあります♪
スープは野菜とダシの旨味がたっぷりの、あっさりしたポタージュのような味わい。思わず完飲です(^_^;)
麺は中太ストレート麺でコシの強い歯切れプッツン。色だけでなく、ちゃんと味にもパプリカを感じます！
さすがは製麺師NAKA氏渾身のパプリカ麺♪
レギュラーラーメンの具材にプラスしてブロッコリーがトッピングされてました(^_^;)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
