麺屋 十郎兵衛@秋田県大仙市の特製つけ麺(並盛り)
特製つけ麺(並盛り) 1030円
つけ汁は「丸鶏と豚骨、魚介の白湯スープ」という事ですが、全ての旨味を感じる事が出来てバランスがいいです！見た感じはもっとコッテリかと思いましたが、意外とサラリとして角のないマイルドな味わい！
麺は自家製粉して造った全粒粉入り極太麺。しっかりとコシもあってプルプルでモチモチ！麺そのものにしっかり味があって旨いです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、糸唐辛子。抜かりありませんね！
つけ汁、麺、具材、全ての旨さを味わうなら、つけ麺が一番わかるかもしれません♪
まさに十郎兵衛の良さが詰まった一杯！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
