神田ラーメン わいず@東京都千代田区内神田・神田駅
珍々軒からの〜連食は神田に移動してこちらへ。以前からチェックしていた店の一つではありましたが、神田に宿泊した際に夜の大行列を目の当たりにして、いつか行かねばと決めていたのでようやくの初訪問です。11:30過ぎに到着で店内はもちろん満席の12名待ちという人気ぶり。20分ほどで着席したらすぐに着丼だったので思いのほか待たずに食べれました♪
メニューはラーメン、のり玉ラーメン、チャーシューメン、のり玉チャーシューメン、のりラーメン、玉子ラーメン、わいず流台湾まぜそば、特製まぜそば＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回はノーマルのラーメンをオーダーしてみました！
神田ラーメン わいずのローカルルールなど店の特徴
2000年3月に創業。
店舗情報はホームページ・X(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時は先に店内に入って左側にある券売機で食券を購入してから行列に接続。
席はカウンターのみ。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
神田ラーメン わいずのメニューなど
神田ラーメン わいずのラーメン
ラーメン 980円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに燻製チャーシュー＆ホウレン草＆なりをトッピングした横浜家系っぽいラーメン。
しっかりとした豚骨メイン＋鶏ガラアシストの印象の濃厚なダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油で動物系のコクを重ねた濃厚な味わいで、合わせる醤油ダレもビシッと強めに加えたショッパ旨な塩梅♪
一般的な家系ラーメンに比べると豚感がかなり強めで、鶏ガラのスッキリとした後味は控えめな仕上がり。かなりインパクトのある味のバランスになっている印象を受けましたが、そもそも家系を謳っていないので、比べるとこと自体がナンセンスなのかも。
その濃いめなスープに合わせたホウレン草の箸休め効果がバッチリで、スモーキーなチャーシューをツマミながら食べつつ、スープでヒタヒタにした海苔で麺をくるんだりして美味しく頂きました！
麺は中太縮れ麺でツル・モチな食感。三河屋製麺と共同開発した特注麺とのことですが、一般的な家系ラーメンの麺に比べると短くはないしっかり啜れる麺です♪
具はチャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔。薫香を帯びたチャーシューは柔らかく、チャーシューメンオーダーが多いのも納得の美味しさでした！
途中から添え付けのニンニクを投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
神田ラーメン わいずの店舗情報やアクセス
電話：03-5256-0313
住所：東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
定休日：日曜日
営業時間
月曜日～木曜日 10:30～24:00
金曜日・祝日前 10:30～25:00
土曜日・祝 日 10:30～21:00
席数：11席
カウンター×11
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
神田駅西口から130ｍ
バス停→神田公園出張所から260ｍ
バス停→神田駅前から260ｍ
アフターで向かったのは新橋にあるこちらへ♪
英勇屋 新橋三丁目店@東京都港区新橋・新橋駅
英勇屋 新橋三丁目店のメニューなど
ここは緑茶ハイからスタート！
お通しのキャベツ＆味噌ダレ
串盛り合わせ 935円
タン元 275円
こころ残り 275円
タタキ胡瓜 429円
ガツポン酢 429円
塩もつ煮込み 539円
上軟骨 275円
メガ生レモンサワー 935円
ウーロンハイ 495円
ここは途中から替え玉ラーメン女子が合流して三人での飲み会に。珍々軒からの〜神田ラーメンわいずの連食で既に腹パン状態だったのであまり食べれませんでしたが、串からひとつづつ肉を外して堪能。ここは全体的に美味しかったので、コンディションの良い状態で再訪したいです♪
更にカロリー消費する為に歩いて向かったのはこちら！
秋田屋@東京都港区浜松町・大門駅
15:00頃に到着してシャッターを掛けましたが、平日なのに先客ありという人気ぶり。秋田屋は去年の秋に「鶏ポタラーメン THANK(サンク) 大門」を食べた時、19:00過ぎに店の前を通過したら満席で行列が出来ていて、メチャクチャ気になっていたので念願の訪問です♪
ここではラーメン女子・森本聡子さんが合流して四人での飲み会に。某ラーメン職人と引き合わせる為に、森本さんが合流するのを伝えてなかったので、無事サプライズが成功。想像以上に驚いてくれたので仕掛け人としては大満足の仕込みになりました！
秋田屋のメニューなど
ここはハイボールで乾杯♪
にこみ 605円
なまこ酢 660円
めかぶ酢 440円
一夜漬 385円
たたき 275円
レモンハイ 550円×2
高清水 小徳利 715円
開店したらあっという間に満席状態という大人気ぶり。最高に楽しい飲み会だなぁ〜と盛り上がっていたら、カウンターに何やら見たことがある人がカウンターに座ったので、まさかと思ったら秋田の某ラーメン屋さんが！
星の数ほどある東京の飲み屋で秋田県民が遭遇する確率って、宝くじが当たるレベルじゃないだろうか。しかも同じ時間帯に店に入って鉢合わせるなんて正に奇跡。異性なら運命を感じちゃうけどオッサンだらけだからな。森本さんも含めて(笑)
英勇屋よりは食べれましたが、やはり腹ペコな状態で再訪したい名店。帰りの新幹線でも缶チューハイをかましたので、14時間飲み続けて食べたラーメン屋は2軒というメチャクチャ楽しい鯨飲少食ツアーでした♪
ご参加の皆さん、また飲みまひょ！
