中華そば 駅前萬来軒(えきまえまんらいけん)@秋田県秋田市中通
一ヶ月ほど前にオープンした新店へようやく訪問。秋田ブラックとも称される秋田駅前&山王エリアの〆ラーの定番・末廣ラーメン本舗の系列店で、自分も結構好みのラーメンだった「ぶたにぼし」が今年の1月17日で閉店してしまい、そのテナントに入ったのが同じく末廣ラーメン本舗の系列のこちらです♪
昼13:00頃に到着で待ちなく着席出来ました。メニューは中華そば、塩中華そば、味噌中華そば、タンメンなどのラーメン類＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップで、アルコールや一品料理なども取り揃えているので、チョイ飲みからの〜〆ラーも可能。今回は中華そばをオーダーしてみました！
中華そば 駅前萬来軒(えきまえまんらいけん)のローカルルールなど店の特徴
2025年3月27日に創業。
秋田を中心に東北・東京都・山梨県・北海道に「末廣ラーメン本舗」 「マトヤ中華」などのラーメン店を展開する「株式会社 ふくまる」の系列店。
店舗は「羽釜で炊き上げる駅前ラーメン すみたに 秋田駅前本店」→「ちゃちゃ丸らーめん 秋田本店」→「ぶたにぼし」の跡地にオープン。
店舗情報はX(Twitter)・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
支払いは現金のみ対応。
中華そば 駅前萬来軒(えきまえまんらいけん)のメニューなど
中華そば 駅前萬来軒(えきまえまんらいけん)の中華そば
中華そば 780円
スープは豚、鶏などの動物系主体＋昆布などの乾物系＋香味野菜と思われるやや混濁した醤油味で、こってりではないですが表面にラードが浮いた熱々な仕上がりの一品。ぶたにぼしや末廣ラーメンとはまた違ったタイプの中華そばです。
程よい豚、鶏などのジンワリとしたダシ感がありつつ、表面に浮いたラードが更に豚の風味を重ねる動物系の旨みを軸に、昆布などの乾物系が脇を硬めている印象で、そこに香味野菜の風味をふわりと感じる親しみやすい味わい♪
合わせる醤油ダレは見た目どおり少し濃いめな塩梅で、末廣ラーメンほどの濃さはありませんが、奥底に末廣のニュアンスを感じる秋田県民好みな味わい。なので、秋田駅前で飲んだ後の〆ラーとしてもピッタリですし、通し営業という事で昼ラー難民にもかなり重宝しそう。
もう少し味にインパクトが欲しくなったので、試しに添え付けのおろしニンニクを投入してみたら、これがスープとの相性がバッチリで、得も言われぬ中毒性が発動。これはなかなかクセになります！
麺は中細ウェーブ麺で程よい歯応えがありコリ・バツな食感。店頭に立てかけられていた管野製麵所の麺だと思いますが、気持ち硬めな茹で加減でした♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、ゴリ・ザクな食感の太メンマがなかなかいい感じです！
最後に添え付けの唐辛子をワサっと投入して辛めに味変♪
次は味噌中華そばかタンメンを食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
中華そば 駅前萬来軒(えきまえまんらいけん)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市中通2‐7‐4 コセキビル1F
定休日：木曜日
営業時間
11:00〜翌1:00
席数：17席
カウンター×13
4名掛けテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR秋田駅西口から160ｍ
バス停→秋田駅西口から50ｍ
