おでん処 じゅんちゃん 西堀店@新潟県新潟市中央区西堀前通3番町
とある宴に絡めて新潟県食べ歩き。喜びラーメン 小太喜屋からの〜カネサ食堂(かねさ食堂)からの〜天龍軒からの〜牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISH(マニッシュ)からの〜夜の部は新潟の古町へ。今年の6月にも来ましたが、何回来てもテンションが上がる酒呑みの聖地です♪
参加メンバーは山さん、しらすさん、かずま氏からなる重鎮ラヲタ＆TRYラーメン大賞・審査員二人という関東麺合で、幹事長は地元新潟のラーメンフリーク・ＧＫ氏というディープな宴がついに開催。新潟駅合流の為、宿からバスで向かおうとするも遅延＋通勤車両ばりのギツギツな満車というトラブリューを乗り越えて何とか参加出来ました！
おでん処 じゅんちゃん 西堀店のメニューなど
まずは生ビールで乾杯♪
お通し
冷しトマト 600円
かきのもと(食用菊のお浸し)
新潟名物 タレカツ(3枚) 750円
出来立てほかほかおでん玉子とベーコンのポテトサラダ 900円
おでん盛り合わせ
烏龍ハイ 600円×5
麒麟山サワー ×2
おでん屋という事で、お任せでお願いしたおでんの盛り合わせを主軸に新潟名物などを食べましたが、どれも美味しいだけではなく酒の肴にピッタリな料理で、酒がカパカパ進みます。地元ラヲタのＧＫ氏から聞く、新潟ご当地ラーメンの話がメチャクチャ面白くて、翌日の食べ歩きの予定を少し変更する事になりました！
アフターは古町で〆ラーと言えばなこちらへ♪
ラーメン 捨番(じゅうばん)@新潟県新潟市中央区古町通10番町
前回の訪問が2014年5月なので実に11年半ぶりの再訪。その時よりは酔っ払い度は低めなのでコンディション的にはバッチリです。もちろんラーメン目的ではありますが、まだ時間も22:30前だったので中締めラーメな感じです。今回はワカメラーメンをオーダーしました♪
ラーメン 捨番(じゅうばん)のローカルルールなど店の特徴
1977年(昭和52年)に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
席はカウンターのみ。
テレビ＆上着掛けのハンガーが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン 捨番(じゅうばん)のメニューなど
前回記事(やさいラーメン)はこちら
ラーメン 捨番・訪問1回目
まずはビールで乾杯！
ラーメン 捨番(じゅうばん)のやきそば
やきそば 1000円
初めて食べる焼きそばはまさかの塩味で、茹で麺と一緒にチャーシュー、ニンジン、キャベツ、タマネギなどの具材を炒めたシンプルな構成。そのままだと酒の肴としては薄味な印象ながら、添え付けのシャバッとしたソースを掛けて食べるといい感じです♪
日本酒 500円
この店の雰囲気とコップ酒の組み合わせは最高ですね！
ラーメン 捨番(じゅうばん)のワカメラーメン
ワカメラーメン 800円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干し、カツオ節などの魚介乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの塩味で、古町で飲んだ後の〆には絶対に外せないラーメン。正義のワカメのトッピングはかなり良さげです。
じんわりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、カツオ節などの魚介乾物系の風味も仄かに感じるかなりスッキリとした淡麗スープで、さり気なく後味に香る生姜の風味が心地よい余韻に♪
油浮きがほとんどない超あっさり仕立てなスープなので、ワカメの磯風味のアクセントは想像以上に相性バッチリ。塩気は割とピリッと効かせていて味に閉まりがあり、飲みの〆に食べるのには最適な塩梅。
かなり久しぶりに食べましたが、全く色褪せない安定感のある佇まいで、やはり古町には必要不可欠な銘店であることを再認識。よくよく考えたらノーマルのラーメンが未食なので次回いってみたいと思います！
麺は細縮れ麺でチョイ柔でスル・ムチな食感。新潟市の老舗・関本製麺謹製の中華麺のようです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、ワカメ。このチャーシューをツマミながら飲む酒がまた堪らんのよね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン 捨番(じゅうばん)の店舗情報やアクセス
電話：025-224-7629
住所：新潟県新潟市中央区古町通10番町1664
定休日：日曜日、水曜日
営業時間
18:00〜翌2:00
席数：10席
カウンター×10
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR白山駅から2400ｍ
JR新潟駅から2500ｍ
JR上所駅から2700ｍ
バス停→西堀通八番町から150ｍ
三次会は同じく古町で〆ラーも食べれる人気酒場へ♪
喜ぐち@新潟県新潟市中央区古町通10番町
こちらもかなり久しぶりなので、調べたら前回が2016年なので10年ぶりの訪問。ダメ元で23:30頃に行ってみたら、タイミング良く席に空きがあり無事入店出来ました！
喜ぐちのメニューなど
自分は麒麟山サワーで乾杯♪
お通し
バイ貝酒蒸し 900円
鳥から揚げ(カレー味) 1100円
刺身盛り合わせ
餃子 580円
途中でウーロンハイを挟みつつ！
日本酒で再び乾杯♪
麒麟山サワーで三度目の乾杯！
めちゃくちゃディープで楽しい夜でした。こうなると新潟食べ歩き＆新潟飲みby関東麺合feat.ＧＫ氏の開催はぜひ定期開催でお願いします♪
