BAR JAH(ジャー)@秋田県秋田市大町
この日は会社の送別会アフターでラーメンを求めてこちらへ。この度、3月27日にAKT(秋田テレビ)で放送された「秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ」に「ラーメン有識者」という事でお声掛け頂き、番組に出演させてもらいましたが、その中でJAHは「ラーメン専業・じゃないのにうまい！じゃないほうラーメン」に選出されていて、公式のYouTubeにアップされているので是非ご覧下さい！
秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ
秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ 公式YouTubeはこちら
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はInstagramで発信。
全国各地の日本酒や芋・麦・米・黒糖・泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル・クラフトビール・厳選リキュール・梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に金・土限定の「つけめん」やスポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g・中盛り→250g・大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます(不定期開催のランチ営業はチャージなし)
キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(夜のつけめん)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問89回目
ここは泡盛のロックで乾杯♪
安藤さんの味噌ピザ 2000円
泡盛ロック×2
今回は飲んだ後のラーではなく、汁なし麺をツマミながらの飲みました！
BAR JAH(ジャー)のおつまみ煮干し麺
おつまみ煮干し麺 1000円
タレは醤油ベースに煮干しの風味を効かせた汁なし麺で、具材はネギのみというシンプルこの上ない一品。メニューには「太麺を焼きそば感覚で」と記載されていましたが、正にそんな仕上がりのニボラーです。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、キッチリも旨みを感じる醤油ダレに煮干しの風味もビシッと決まった引きのある味わいで、過去に何回か食べた卵黄などの具ありバージョンともまた違った味のアプローチ♪
途中からガッツリ混ぜれば、ネギの爽快な香味に粗挽きのブラックペッパーのスパイシーさが加わり、「おつまみ」を冠したネーミングどおり酒の肴にピッタリな味加減で、泡盛ロックがカパカパ進みます。
タレ由来と思しき甘みもさり気なく効かせていて、黒胡椒のスパイス感との対比がコントラストとなり、メリハリのある味のバランスを形成。美味しく頂きましたが、これを濃厚豚骨魚介系のつけ麺にして食べても美味しそうと勝手に妄想しちゃいました！
麺は東京浅草・開化楼の太縮れ麺で歯応えがあり、ややゴワッとしたプリ・モチな食感。味付けに合わせて力強い仕上げている点も絶妙です♪
具はネギのみとシンプル！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAH(ジャー)の店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00〜翌2:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR秋田駅西口から1500ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
アフターは久しぶりにこちらへ♪
moon shine@秋田県秋田市大町
ジンソニック
グレンリベットの水割り
ラオディ ラム ブラウン
イチローズ モルト&グレーン 菅久商店100周年ボトル
個人的に定番なカクテルから入り、バランスが難しいとされるグレンリベットの水割りを所望。お次のラムはラオス産無農薬のサトウキビを原料に、一番搾りジュース100%を樽熟成させたピュアシュガーケインラム。
最後は我ら酒呑みの聖地・菅久商店の100周年記念ボトルですが、イチローズモルトが手掛ける世界234本限定というレアなブレンデッド・ウイスキー。そりゃあ美味いに決まってますな！
今回も大満足なハシゴ酒でした♪
