MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)＠秋田県由利本荘市川口
とある用事があり由利本荘市へ来たのでこちらへ。諸々の事情があり昼時を外した14:00になっていたので、待たずに座れましたが相変わらずの人気ぶりです。ちなみに、以前使えていたキャッシュレス決済が使用できなくなっていたのでご参考まで。今回は未食の炒め味噌らーめんをオーダーです！
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のローカルルールなど店の特徴
2014年12月19日に創業。
「室蘭ラーメンの店 八屋 本荘店」の跡地にオープン。
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(土日祝限定で朝専用メニューで営業)
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に9名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
荷物置きのカゴ＆懐かしの「干支占い」マシーンあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応(キャッシュレス決済は終了)
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のメニューなど
前回記事(台湾まぜそば＋チーズ＋ちょい飯)はこちら
MONCHAN RAMEN SHUN・訪問23回目
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)の炒め味噌らーめん
炒め味噌らーめん 980円
スープは豚骨などの動物系主体に、香味野菜の風味も感じる味噌味で、そこにラードで炒めた挽き肉やモヤシを合わせた、札幌ラーメンを思わせる一杯。デフォルトでおろし生姜がトッピングされたセルフ味変タイプの一品で、今回は更に辛味＆山椒が別皿で添えられました。
まずはそのままスープを飲むと、豚骨などの動物系出汁に加えて、味噌ダレの存在感がキラリと光るしっかりとした味わい。ほんのり甘みもあってコク深く、塩気とニンニクの香味で程よく味にパンチを加えた、ややショッパ旨でクセになる出来上がり♪
炒めた具材を合わせていますが、思いの外こってり感は控えめな印象で食べやすく、香ばしいラードの風味や挽き肉の旨みがスープに更なる厚みを加えています。途中からおろし生姜を溶かせば、爽快な辛味でサッパリとした後味に。
最後に別皿で提供の辛味＆山椒を投入してみましたが、旨みたっぷりな味噌スープとの相性の良さは言わずもがなで、コク旨な味噌ラーメンがガツンと辛痺な味に激変して、引きの強さが更に向上した、何ともクセになる逸品です！
麺は中細ウェーブ麺でスル・ムチな食感。味噌ラーメンとしては細めな中華麺ですが、茹で加減も含めて自分好みな仕上がりでした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、キクラゲ、おろし生姜、別皿で提供の辛味＆山椒。たっぷりと盛り付けられたキクラゲのコリコリ食感のアクセントもいい感じです！
途中から備え付けの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)の店舗情報やアクセス
電話：0184-74-6248
住所：秋田県由利本荘市川口字下川原84-1
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00～15:00(LO.14:50)
17:30〜21:00(LO.20:30)
※土日祝は6:00～8:30(LO.8:20)で朝営業あり
※スープがなくなり次第終了
席数：35席
カウンター×11
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：20台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR羽後本荘駅西口から1700ｍ
バス停→県立大学入口から420ｍ
