ダイニング福八@秋田県山本郡八峰町八森

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 外観

この日は新規開拓のためフラッと八峰町八森へ。「お食事処 白神森海」という店があったのはだいぶ前にチェックしていましたが、こちらの「ダイニング福八」と違う店だと思っていたら、5年前にリニューアルしていたようですね♪

メニューは地元の名産である「白神あわび」を使った御膳や能代あわびメシ、チャーハン、バター焼きに、比内地鶏の親子丼、かつ定食、カレーライスなどのご飯もの、ラーメン、そば、うどん等の麺類が揃うラインナップ。今回は直感でスーラータンメンをオーダーしてみました!

ダイニング福八のローカルルールなど店の特徴

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 営業時間 営業案内

「お食事処 白神森海」として創業。

2016年3月に「ダイニング福八」としてリニューアルオープン。

秋田県北で運送・製造・環境・福祉・食品など様々な事業を展開している大森グループの飲食店。

秋田県の名産&ご当地グルメである「白神あわび」「かましメシ」「比内地鶏」の提供店。

店舗情報は大森グループのホームページ・Facebookページで発信。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

支払いは現金のみ対応。

ダイニング福八のメニューなど

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 券売機 メニュー

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 テイクアウト メニュー

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 メニュー

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 メニュー

ダイニング福八のスーラータンメン

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 スーラータンメン 酸辣湯麺

スーラータンメン 850円

スープは豚などの動物系+乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに豚肉や野菜などの具材を合わせて煮込み、溶き卵で仕上げた感じのシンプルな酸辣湯麺。

ほんのりとした豚などの動物系のダシ感がありつつ、味として前面に出ているのは黒酢&米酢の合わせ技と思われる酸味&ラー油由来のピリッとした辛味で、酸っぱさ優位なシャープな仕上がり♪

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 スーラータンメン 酸辣湯麺 スープ

具材の豚肉や椎茸からも程よく旨みが抽出されていて、土台となるダシ感があっさりな分、具材や調味料の香味がしっかりと乗っかっているイメージ。

溶き卵で仕上げているので、スープと麺の絡みもバッチリで、体感的な旨みが底上げされています。「券売機の左斜め上が店のお勧めの法則」に従ってのオーダーでしたが、これはツボにハマったかも!

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 スーラータンメン 酸辣湯麺 麺

麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。酸っぱピリ辛なスープとの相性良好なシンプル中華麺です♪

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 スーラータンメン 酸辣湯麺 具

具は豚肉、溶き卵、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、タケノコ、椎茸など。

ダイニング福八 秋田県山本郡八峰町八森 スーラータンメン 酸辣湯麺 味変 調味料

途中から着丼時に添えられた酢とラー油を投入して更に酸っぱ辛に味変!

クセ旨!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ダイニング福八の店舗情報やアクセス

電話:0185-77-3073
住所:秋田県山本郡八峰町八森字中浜1-13
定休日:無休(年末年始は休みあり)
営業時間
10:30〜15:00(LO.14:30)

席数:18席+個室あり
2名掛けテーブル×5
4名掛けテーブル×2
駐車場:30台以上(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
八森駅から820m
バス停→中浜から420m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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