中国四川料理 彗星(コメット)@秋田県南秋田郡大潟村

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 ホテルサンルーラル大潟

この日は2005年~2006年に施行された「平成の大合併」以前の市町村全てで、ラーメンを食べる秋田県網羅ツアー♪

残る未訪地は八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・南外村・大潟村・皆瀬村・東成瀬村の旧10町村。という訳で、今回は大潟村までプラッとドライブラーメンです!

中国四川料理 彗星のローカルルールなど店の特徴

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 外観 店頭

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 営業時間 営業案内 定休日

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 メニュー看板

1996に創業したホテルサンルーラル大潟1Fにあるレストラン。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

「あきた子育てふれあいカード」の協賛店。カード提示で親子で食事の方は5%割引き。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

中国四川料理 彗星のメニューなど

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 メニュー

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 メニュー

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 メニュー

中国四川料理 彗星の特製黒ごまタンタン麺

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 特製黒ごまタンタン麺 担々麺

特製黒ごまタンタン麺 929円

スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われるサラリとした醤油清湯ベースで、表面をタップリの黒胡麻ペーストで覆い尽くした一杯。

まずは肉味噌を混ぜずに食べると、程よい動物系のダシ感がありつつも、香ばしい黒胡麻の風味が主軸になったベーシックな担々麺で、ラー油などの唐辛子系の辛味がシャープに切り込んだピリ辛な味わい♪

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 特製黒ごまタンタン麺 担々麺 スープ

山椒の痺れもフワリと感じますが、辛さも含めて黒胡麻ペーストのコクがキッチリと全体をバランス良くまとめ上げています。

途中からセンターにトッピングされた肉味噌を混ぜれば、更にコクのある旨みが加わります。白飯にこの肉味噌をOTRして黒胡麻担々スープつゆだくにすれば、間違いなく美味しいと思います!

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 特製黒ごまタンタン麺 担々麺 麺

麺は中細縮れ麺で程よいコシがあり、表面はややネッチリで芯にコリッとした歯応えのある食感。色白麺が黒いスープに映えますね♪

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 特製黒ごまタンタン麺 担々麺 具

具は肉味噌、ネギ、絹さや、白ゴマ。丼の底に沈んだ肉味噌をレンゲですくって食べると、スープがグングンなくなっていきます!

中国四川料理 彗星(コメット) 秋田県南秋田郡大潟村 特製黒ごまタンタン麺 担々麺 味変 調味料

途中から添え付けのラー油を投入して更に辛めに味変♪

ホテルのレストランなので価格設定は高めですが、黒ゴマの担々麺としては好みの味でした!

ごちそうさまでした🍜

中国四川料理 彗星の店舗情報やアクセス

電話:0185-45-3311
住所:秋田県南秋田郡大潟村北1-3 サンルーラル大潟1F
定休日:無休

営業時間
11:00~11:30(コーヒー)
11:30~14:00(ランチ)
14:00~17:00(軽食)
17:00~21:00(ディナー)
21:00~24:00(夜食)

席数:65席
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×14
※他店舗奥にパテーションで仕切られたテーブル席あり
駐車場:2000台(ホテルサンルーラル大潟敷地内)

最寄りの交通機関など
鹿渡駅から12.8km
バス停→ホテルサンルーラル大潟前から100m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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