中華料理 祐楼(ユーロ)＠秋田県仙北市角館町下中町
以前から真っ赤な看板が気になっていたこちらへ初訪問。メニューはラーメンをメインに焼きそば等の麺類、丼、チャーハン、定食などのご飯ものに餃子、春巻、シュウマイなどの点心が揃う中華料理店らしいラインナップ。今回は某蒙古タンメンを創業させる麻婆タンメンをオーダーしてみました！
中華料理 祐楼のローカルルールなど店の特徴
2008年に創業。
入口で靴を脱いで二階が店舗。
店内1階に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
中華料理 祐楼のメニューなど
中華料理 祐楼の麻婆タンメン
麻婆タンメン 800円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにピリ辛な麻婆豆腐をのっけたシンプルな麻婆ラーメン。某蒙古タンメン的な麻婆豆腐＆タンメンを勝手に想像していましたが、タンメン＝湯麺表記な麻婆麺でした。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感のあるスッキリとした味わいで、醤油の主張は穏やな割とあっさりとした飲み口♪
途中からガッツリ混ぜれば、麻婆豆腐の旨みが加わるのと同時にスープにトロミがつくので、麺への親和性が向上して体感的な旨みがグッと底上げされます。辛さは一般的に見てもピリ辛なレベル。
ベースの醤油スープがクセのない毛湯な感じなので、麻婆豆腐ミックス後の変化球のキレの良さがキラリと光ります。後半は味の輪郭がクッキリになり気持ち濃いめなまろやかスープになるので、ライス追加のOTRも間違いないかと！
麺は中細ストレート麺でチョイ柔ツル・ムチな食感。麻婆豆腐をタップリ絡めて食べるとマイウーです♪
具は麻婆豆腐、ネギ。中華料理店ですが、意外と家庭的な親しみやすい味の麻婆豆腐でした！
途中から添え付けの唐辛子＆花椒を投入して更に辛痺に味変♪
漬け物かと思った小鉢が、刀削麺っぽい麺料理だったのが高ポイント！
ごちそうさまでした🍜
中華料理 祐楼(ユーロ)の店舗情報やアクセス
電話：0187-53-3425
住所：秋田県仙北市角館町下中町21
定休日：木曜日
営業時間
11:30～14:00
17:00～20:30
席数：20席
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台(店舗に向かって右脇の契約駐車場の店側に4台、店舗に向かって左脇に1台)
最寄りの交通機関など
角館駅から960ｍ
バス停→下新町から90ｍ
