仲江戸＠秋田県秋田市御野場
仲江戸のローカルルールなど店の特徴
カウンターっぽいテーブル席なので相席は必至。
2002年頃に創業。
秋田のご当地「江戸系ラーメン」の提供店。
通常メニューで朝10:00から営業のプチ朝ラー店。
店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。
基本メニューは特製辛味がのっかった醤油味のラーメンのみ。無料で辛味多めに出来ます。
何故か「並盛り」や「普通盛り」はありませんが、小で150gと十分な麺量。ちなみに大→230g、特大→300gです。
カウンターにあるアメは無料サービス。
仲江戸のメニューなど
ラーメンブログ王・しらすさんとの秋田ラーメンツアーで、大江戸→小江戸と連食して、二代目 夜来香にて江戸系インスパイアの「辛くて酸味のある正油ラーメン」を食べてしまったら、江戸系スイッチがONになってしまい、すかさずらーめん亭美香味へ久しぶりに訪問。そうなったら、もちろんこちらへも来なければなりません！
江戸系食べ歩きのラスト！仲江戸にてラーメンを実食♪
ラーメン(大) 650円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われますが、油分量が押さえ気味なやや濃いめな醤油味で、以前よりも良い意味できじょっぱくてキレ味のあるチューニング♪
ダシ感も前は鶏ガラの主張が強かった印象でしたが、鶏・豚の調和が取れたバランス系で、江戸系辛味の風味も活かされる絶妙な塩梅。
キリッと効かせたカエシに対する旨み＆塩分も程よい感じで、今まで食べた仲江戸のラーメンで一番好みの逸品！約1年ぶりの訪問でしたが確実に進化しています！！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・パツなな食感。デフォルトの硬さで食べましたがパリッとハリがあり、茹で加減もバッチリ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、特製辛味。チャーシューは程よい歯応えがありつつもシナッと柔らかく、タケノコっぽい細切りメンマもマイウー！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
仲江戸の店舗情報やアクセス
電話：018-829-2967
住所：秋田県秋田市御野場新町2-17-17
定休日：水曜日
営業時間
10:00～15:00(LO.15:00)
席数：25席
3名掛けカウンターテーブル×1
4名掛けカウンターテーブル×2
7名掛けテーブル×2
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
四ツ小屋駅から2620ｍ
バス停→ニュータウン御所野から230ｍ
