東池袋大勝軒 森商店＠秋田県秋田市八橋
秋田市の未訪問店へ行こうと思ったら臨休でフラれて急遽こちらへ。そう言えば「東池袋中華そば」というメニュー名に変更になったのを思い出し、いつか食べねばと思っていたので好都合でした♪
前回が2018年2月なので2年10ヶ月ぶりの訪問ですが、その間にセルフ方式での営業に変更になったのを忘れてました。とりあえず食券を購入したら待ち合い席で待機して、呼ばれたら食券をカウンターに置き着席。席の番号やメニュー名が呼ばれたら取りに行くスタイルのようです！
東池袋大勝軒 森商店のローカルルールなど店の特徴
2007年2月2日に創業。
言わずと知れたラーメンの神様・山岸一雄氏が創業した「東池袋大勝軒」の暖簾分け店。
2015年7月に「大勝軒のれん会」から分かれて発足した「大勝軒 味と心を守る会」に所属。
「大勝軒 味と心を守る会」合流を機に「東池袋大勝軒 秋田店」から「大勝軒 森商店」に店名を変更。
2019年11月にセルフ方式での営業を開始。
風除室に2名掛け＆店内に2名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入したら待ち合い席1〜4で待機する。
呼び出されたら店内正面にあるサービスカウンターに食券を置く。
席の番号やメニュー名が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
限定メニューの提供あり。
連食者やお子様連れには嬉しい各種小メニューがあります。
ラーメン・中華そばの麺量は小→160g、並→220g、中→280g、大→430g。もりそばの麺量は小→220g、並→300g、大→450g。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
食べ終わった丼やコップなどの食器はサービスカウンターに戻すセルフ返却スタイル。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
大勝軒 森商店のメニューなど
前回記事(煮干し中華 小)はこちら
大勝軒 森商店・訪問7回目
大勝軒 森商店の東池袋中華そば(並)
東池袋中華そば(並) 700円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系＋カツオ節、煮干しなどの魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、おそらく2年ほど前にラーメン→東池袋中華そばにメニュー名を変更した一品。
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、味として前に出ているのはカツオ節の香ばしい魚介風味で、煮干しがふわりとアシストする味の構成♪
油分量も適度に浮いていますが全体としてはあっさりなバランスで、インパクトのある味ではないですが、シミジミ美味しい中華そばといった面持ち。これを秋田で食べれるのは嬉しいですね。
自分が前回訪問した2018年2月〜2019年2月の間に名称が変わったようですが、ラーメンだった時とそれほど極端な違いは感じませんでした。いずれにしても間違いなく東池袋大勝軒のDNAを感じる中華そばです！
麺は自家製の中太ストレート麺でコシがありコリ・モチな食感。表面はモッチリしていますが芯にややバツっとした歯応えのある麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ナルト、海苔。チャーシューはトロ柔で相変わらずマイウー！
途中から添え付けの魚粉を投入して魚ガツンに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
大勝軒 森商店の店舗情報やアクセス
電話：018-824-9360
住所：秋田県秋田市八橋1-1-43 筒井ビル1F
定休日：不定休で月末か月初にTwitterでお知らせ(訪問時は毎週木曜日と第1・3水曜日)
営業時間
11:00～15:00
※スープまたは麺がなくなり次第終了
席数：23席
カウンター×8
3名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：17台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から2800ｍ
バス停→球技場前から110ｍ
