峠の茶屋 お殿水@秋田県山本郡八峰町八森(道の駅 はちもり内)
この日は八峰町の未食ラーメンを求めてフラッと青森県との県境にある道の駅はちもりへ。実は昨年の春頃に一度訪問しようと向かいましたが、急遽手前の店でラーメンを食べてしまい未訪になっていました。
メニューはラーメン、うどん、焼きそばなどの麺類に定食、カレーライス、おにぎり等のご飯ものが揃う道の駅の食事処らしいラインナップ。その中でも地元産のあんこう、ハタハタ、メバル、ふぐ等の海鮮ものがメチャクチャ気になりましたが、今回はお殿水ラーメンをオーダーしてみました！
峠の茶屋 お殿水のローカルルールなど店の特徴
1995年4月11日に登録→1994年10月に開駅された「道の駅 はちもり」内にある食事処店。
店舗情報は「道の駅 はちもり」のホームページで発信。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
秋田県の名産＆ご当地グルメである「きりたんぽ鍋」「ハタハタ」「北限のふぐ」「肉鍋定食」の提供店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
メニュー名が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
季節限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
テレビが設置されてます。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
峠の茶屋 お殿水のメニューなど
峠の茶屋 お殿水のお殿水ラーメン
お殿水ラーメン 750円
スープは鶏ガラなどの動物系＋魚介系と思われる清湯ベースの塩味で、地元・八峰町の海産物使用の店名を冠した海鮮ラーメン。仕込み水は世界遺産に登録された白神山地の湧き水・お殿水を使用しているようです。
あっさりな鶏ガラなどの動物系の下支えはありつつも、味として前面に出ているのは魚介系のダシ感で、特に具材のエビ、ホタテやアサリなどの貝類の旨みが際立った港町らしい味の構成♪
合わせる塩ダレも割としっかりとしていて、サラリと浮かせた油でほんのりとコクを付与しているイメージ。旨み＆塩分もピシッ決まった道の駅の食事処らいし味加減です。
ネギの香味やワカメの磯風味のアクセントも心地よく、後半は味の輪郭がクッキリになりやや塩気の強さを感じますが、全体的には万人向けな海鮮塩ラーメンかと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。至ってシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、エビ、ホタテ、アサリ、ワカメ、ナルト。
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変！
今回はラーメンを食べましたが、やはり海鮮ものが気になってしょうがないです♪
ごちそうさまでした🍜
峠の茶屋 お殿水の店舗情報やアクセス
電話：0185-78-2300
住所：秋田県山本郡八峰町八森乙の水72-4 道の駅はちもり内
定休日：第2・4木曜日、年末年始など
営業時間
9:00〜18:00
※冬季は17:00で閉店
席数：38席
カウンター×6
4名掛けテーブル×8
駐車場：35台(道の駅はちもり駐車場)
最寄りの交通機関など
岩館駅から2670ｍ
バス停→岩館駅前から2670ｍ
