ラーメン マシンガン＠秋田市広面
ラーメン マシンガンのローカルルールなど店の特徴
2009年9月20日に創業。
店舗は秋田市広面昼寝46-1から同じ並びにある現店舗へ2011年7月8日に移転リニューアル。
2011年8月には岩手県盛岡市に2号店→踊ろうサンダーバード、2014年10月には秋田県大仙市に3号店→GOLDEN FIVE NOODLE(ゴールデン・ファイブ・ヌードル)、2015年7月には岩手県北上市に4号店→バードメンをオープン。
店内入って左側に5～6名掛けの待合い席あり。それ以降は外待ちですが、状況に応じてカウンター後側まで詰めて並ぶ場合があります。店員さんの指示に従ってください。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
券売機周辺に貼られた各メニューの二桁の番号を入力して、食券を購入する独特な券売機を採用。
デフォルトで野菜増しの為、それ以上の増しは不可。無料でコールできる脂増しや野菜少なめ、麺少なめは食券を店員さんに渡す際に伝える。
麺量は並→270g、大→390gとボリュームあり。
着丼前にニンニクの有無を聞かれるので、有り・無し・多め・少なめなど好みを伝える。
汁なしそばはマヨネーズ、ポン酢そば＆汁なしポン酢は生姜が無料トッピング。必要な場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
荷物置きのカゴがあります。
レンゲ、ティッシュは給水器の所にあります。
席はカウンターのみ。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
ラーメン マシンガンのメニューなど
グルメサイト・ＳＡＲＡＨの2017年下半期「JAPAN MENU AWARD」の三ツ星獲得メニューを食べるべく訪問。
ちなみにＳＡＲＡＨ(サラ)はお店ではなく、食べたメニューを投稿する口コミグルメサービスで、投稿されたメニューの中から、各ジャンルの至極の一品である三ツ星が選出されるシステム。
今回、東北エリアのラーメンは「濃厚(味噌、豚骨、白湯)」「淡麗(塩、醤油)」「がっつり(二郎系他)」「混ぜそば」の4つのカテゴリーが対象となり、自分も縁あって審査員として携わる事になりました♪
「JAPAN MENU AWARD 2017年下半期」結果発表
という訳で、東北エリアのラーメン「がっつり(二郎系他)」の三ツ星獲得メニューはこちら！
ラーメン マシンガンのカレーそば
冬季限定・カレーそば(並) 900円
味玉 100円
チェダーチーズ 100円
前回記事(カレーそば)はこちら
ラーメンマシンガン・訪問126回目
スープはゲンコツなど約10種類の素材を長時間煮込んだものに、背脂と特製の醤油ダレ加えたレギュラーの「醤油」がベースで、野菜の上からタップリのカレーを掛けた一品。
ベースとなる豚骨のダシ感に加えて、醤油ダレや旨み＆塩分がビシバシ決まったスープが下支えとなり、程よいスパイス感とコクのあるカレーが旨みに層を重ねる盤石な味の構成♪
そこに刻みニンニクの風味が加わると、一気にジャンク感が炸裂した至極の二郎系カレーラーメンに変化して、グングンと食べる手が加速して行きます。
追加でチーズをトッピングしましたが、今シーズンは粉チーズではなくチェダースライスチーズを使用する新たな試みで、トロンと溶け出したチェダーチーズが野菜と麺に絡みまくり、濃厚な旨みとコクが更に底上げ！
途中からトッピングの味玉パッカーンで黄身を麺に絡ませれば、まろやかなカレー風味を堪能出来る引きの強い最終形態に丼内進化。このチェダーチーズトッピングはゴリ推ししたいです！！
麺は自家製の平打ち極太ストレート麺でコシが強く、ガッシリとしたゴワゴワ・ワシワシな食感。相変わらずパワフルな口当たりのオーション麺で、カレースープ＆チェダーチーズが絡みまくりです♪
具はチャーシュー、チェダーチーズ、キャベツ、モヤシ、味玉、刻みニンニク。チャーシューはホロっと柔らかく、野菜はシャキシャキで歯応えがあり、黄身がチョイトロな味玉もマイウー！
途中から添え付けの唐辛子をガサガサ投入して激辛に味変♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン マシンガンの店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市広面土手下114-1
定休日：なし(お盆、年末年始ほか臨時休業あり)
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00
席数：10席
カウンター×10
駐車場：4台(店舗横2台、店舗を背に道路を渡って右斜め向かいの小路を入って左側の駐車場⑤と⑦)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1820ｍ
バス停→三吉神社入口から110ｍ
