チーナン食堂＠福島県いわき市
ネクスコ東日本の「東北６県周遊プラン」を使っての初いわき遠征。中華料理なぎさ亭からの〜2軒目は同じく小名浜老舗ビッグ３の一角であるこちらへ。11:30位に訪問しましたが、店内は満席状態で外待ちが発生してました！
ただちょうど入れ替わりのタイミングだったので、相席ながら自分もスムーズに座れました。最初はラーメンのみの予定でしたが、店内のチャーハン率が高く、更に半チャーハンの注文も連発していたので、つられるようについつい自分もオーダーしちゃいました(笑)
チーナン食堂のローカルルールなど店の特徴
1953年に創業。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
「ラーメン＋半チャーハン」「ラーメン＋半カレー」は出前不可。
混雑時は相席の可能性あり。
レンゲは壁貼りのメニュー下のカウンターにあります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
チーナン食堂のメニューなど
チーナン食堂のラーメン
ラーメン＋半チャーハン 850円
※ラーメン単品で600円
ラーメンのスープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋野菜と思われる清湯で、表面に液状油が層を成した上に背脂を浮かせた、ややコッテリなビジュアルの醤油ラーメン。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感に旨み＆塩分がパツンと決まっていて、醤油の風味は強くありませんが、塩気は強めな印象の味のバランス♪
背脂効果でその塩気のエッジを軽くマスキングしているイメージで、タマネギなどの野菜のナチュラルな甘みが、しょっぱめなスープに立体感を演出していて、よりコク深い味わいに。
今回は半チャーハンにしましたが、時間の経過と共に塩分の輪郭がクッキリになってくる、しょっぱ旨なスープなので、白飯でラーメンライスにしても間違いなく合いそう。と思ったら、しっかりメニューにラーメンライスあったので、やはりそこも意識しての塩気なのだと思います！
麺は地元小名浜・諸橋製麺所の中細縮れ麺で、表面はネッチリでパツッとした芯がある歯切れのよい食感。ここの前に行った「なぎさ亭」もそうでしたが、こちらも意図的に茹で切ってない感じの硬めな仕上がりでした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔。ロース肉チャーシューはトロッと柔らかくメチャ旨！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変。このスープに胡椒はメチャクチャ合います♪
チーナン食堂の半チャーハン
半チャーハン 250円
半チャーハンは全体的にはややパサッとしながらも、中心部はしっとりとした仕上がりで、味付けは結構シンプルですが、ゴロゴロ入った具沢山なチャーシュー＆野菜の旨みや塩気、食感が肝になったようなホッコリとした味わい。
チャーハンのみだと味としてはやや単調な気もしましたが、ラーメンのスープと表面に浮いた背脂を加えると、一気に美味しさが弾けます！
後からyaoさんとターナー氏に聞いたらタンメンにカツカレー、裏メニューのソースカツ丼もボリューミーでヤバいとか(笑)いずれにせよ再訪確定の良店です♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
チーナン食堂の店舗情報やアクセス
電話：0246-92-2940
住所：福島県いわき市小名浜栄町66-30
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
11:00～17:00(LO.17:00)
※早めにオープンする場合あり
※材料がなくなり次第終了
席数：32席
4名掛けテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：15台(店舗前の道路を挟んで向かい側)
最寄りの交通機関など
泉駅から5660ｍ
バス停→小名川橋から770ｍ
