ほおずき亭＠秋田県北秋田郡上小阿仁村
この日は2005年～2006年に施行された「平成の大合併」以前の市町村全てで、ラーメンを食べる秋田網羅ツアー♪
未訪なのは八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・上小阿仁村・南外村・大潟村・由利町・皆瀬村・東成瀬村の旧12町村。という訳で、今回は上小阿仁村へプラッとやって来ました！
ほおずき亭のローカルルールなど店の特徴
道の駅「かみこあに」は1996年4月16日に創業。
1997年4月に「秋田杉の館」が道の駅に併設され、食事処として「ほおずき亭」がオープン。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
食事・休憩で2階大広間も利用可能。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
ほおずき亭のメニューなど
ほおずき亭の馬肉ラーメン＆比内地鶏の親子丼
馬肉ラーメン 700円
比内地鶏の親子丼 800円
馬肉ラーメンのスープはアッサリな動物系ベースと思われる醤油清湯で、そこに旨み＆塩分をビシッと効かせたスッキリとした味わい。
ダシ感がクリアな分、塩気と油分の主張が少し前に出ている印象で、ややしょっぱめな味のバランスに感じますが、後半になるとトッピングの馬肉の旨みが否応なくスープに浸透してきて、コクが加わり少し濃いめな味に変化します♪
じっくりと煮込んだ馬肉は油っぽさがなく、生姜が効いていてさっぱり＆ルシー。濃い口で甘じょっぱい味付けも程よく、一度食べるとクセになること受け合い。
その馬肉と麺を一緒に食べれば、更にコク旨感が炸裂します。これは完全に馬肉が主役級の勢いの醤油ラーメンだと思います！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔ムッチリな食感。後半はスープに馴染んでニュル柔な口当たりに変化♪
具は馬肉、ネギ、味玉、海苔。馬肉は部位によっては柔らかく、はたまたコリッと歯応えが合ったりと食感も様々！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
メニュー名が「比内地鶏の親子丼」なので、肉も玉子も比内地鶏と思われますが、確かに肉は旨みがしっかりで、玉子の卵黄はコクのある味わい。
玉子はトロッと半熟＆つゆだく仕立てで味付けは甘じょっぱく、親子丼としてはベーシックなタイプ。シンプルでいいですね～！
ごちそうさまでした🍜
ほおずき亭の店舗情報やアクセス
電話：0186-77-3238
住所：秋田県北秋田郡上小阿仁村小沢田字向川原66-1 道の駅かみこあに お食事処 秋田杉の館内
定休日：年末年始
営業時間
10:00～18:00
席数：43席
カウンター×13
6名掛け円形カウンター×2
6名掛けテーブル×3
※杉の館の飲食店共有スペース
駐車場：99台(普通車76台、大型車22台、身障者用1台)
最寄りの交通機関など
桂瀬駅から11.1km
バス停→上小阿仁村役場前から110ｍ
