ラーメン食堂 めん吉＠秋田市中通
この日は珍しく平日に秋田駅前でのランチタイム。久しぶりにこちらへ訪問してみました。前回が2012年7月なので実に6年ぶりの再訪になるんですね♪
メニューに大幅な改変はないような気がしますが、「めん吉オリジナル」と銘打たれたコーナーでバチコーンと目があった「桜つけ麺」をオーダーしてみました！
ラーメン食堂 めん吉のローカルルールなど店の特徴
2009年7月28日に創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメン食堂 めん吉のメニューなど
前回記事(パイカラーメン)はこちら
ラーメン食堂 めん吉・訪問1回目
ラーメン食堂 めん吉の桜つけ麺
桜つけ麺 850円
※ライスサービス
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体と思われますが、そこにゴボウ、生姜などの野菜＋甘味を加えたなめ味噌である「桜みそ」をブレンドした味噌スープ。
動物系のダシ感の下支えがありつつも、程よく酸味と塩気が効いた桜みその風味が香り立つ濃いめな味噌味で、軽めに合わせた液状油がさり気なくコクを加えています♪
結構シンプルな味の構成故に、つけ汁に投入された岩海苔やネギの香味が濃いめの味噌スープの旨みを効果的に引き上げていて、食べながら味の変化を楽しめます。
個人的にめん吉＝パイカらーめんのイメージですが、この味噌スープにパイカをトッピングすると、ご飯にメチャクチャ合うラーメンになりそうと妄想しちゃいました！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありちょいクキな食感。水で〆てますがやや温めな仕上がりで、つけ麺に合わせるにはやや細めな麺ですね♪
具は刻みチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、味玉、岩海苔、白ゴマ。タップリの白髪ネギと岩海苔がいい仕事してます！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
麺完食寸前の絶妙なタイミングでサービスのライスと割スープを提供してくれました。
ご飯の方につけ汁を掛けて、残しておいた刻みチャーシューをのっけて唐辛子をパラリと加え、昆布出汁の割スープも投入して、味噌味の出汁茶漬けが完成。これが美味い！
おつまみに「パイカの柔らか煮」があるので、いつかトッピングしてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン食堂 めん吉の店舗情報やアクセス
電話：090-2273-5566
住所：秋田県秋田市中通4-16-8 KSビル1F
定休日：第1・3・5月曜日
営業時間
11:30～14:00
18:00～23:30(LO.23:20)
席数：20席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から200ｍ
バス停→秋田駅西口から140ｍ
