和風味処 てまり＠秋田県仙北郡美郷町
この日は十文字あたりでランチタイムの予定でしたが、仕事がトラブってしまい横手までたどりつけず、急遽美郷町で昼食をとる事に。せっかくなので未訪問店を開拓してみました♪
昼12:00チョイ前に到着で、店内はまだ2組だけでしたが、12:00になると次から次へと来店が続き、気がつけばあっという間に満席状態。そこからは怒涛の「ちらし寿司＋半そばセット」「にぎり寿司＋半そばのセット」オーダーでした！
和風味処 てまりのローカルルールなど店の特徴
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
和風味処 てまりのメニューなど
和風味処 てまりのちらし丼＆半たぬき中華セット
ちらし丼＆半たぬき中華セット 950円
半たぬき中華のスープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系が主体と思われるアッサリ醤油清湯で、サラリと揚げ玉を浮かべた美郷町のご当地グルメ。
しっかりと調味料由来の甘味を感じる味の設計は「美郷たぬ中」の共通項ですが、こちらのたぬき中華は甘さ控えめな印象で、それに合わせるかのように塩気もフンワリな優しい味わい♪
なので今まで食べたたぬき中華の中では、一番スッキリとした飲み口で、時間の経過と共に揚げ玉の油分がスープに溶け込み、さり気なく厚みを付与しています。
メニューにはフルサイズの美郷たぬき中華もありましたが、恐らくはセットのハーフサイズは、メインとなる寿司や丼ものとの組み合わせを考慮して、薄口にしているような気がします！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。シンプルな中華麺です♪
具はネギ、揚げ玉、カマボコとシンプル！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
ちらし寿司は酢飯の上にアナゴ、蒸し海老、ホッキ貝、タラコ、イカ、ホタテ貝柱、アジ、カツオ、マグロ3種、サーモン、酢タコ、〆サバ、ガリ、ミョウガ、玉子焼き、キュウリ、ネギ、大葉、おろしワサビがのっかった一品。
特筆すべき具材の美味しさで食べさせるというよりは、圧倒的な品数の多さでビジュアルから切り込んでくる、総合力に優れたちらし寿司だと思います！
手造り感がビシバシと伝わってくる漬け物はキュウリとナスですが、ナスは塩麹漬けなのかトロミがついていてクセになる美味しさでした♪
半たぬき中華を250円と考えれば、このちらし寿司が700円はお得感あり！
ごちそうさまでした🍜
和風味処 てまりの店舗情報やアクセス
電話：0187-84-0064
住所：秋田県仙北郡美郷町野中下明子236-2
定休日：火曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
席数：24席
カウンター×2
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
飯詰駅から4870ｍ
バス停→中央公園前から570ｍ
