らーめん潤 秋田店@秋田市寺内

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 外観

完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。前回訪問時の1年前には無かった新メニューを求めて突撃してみました♪

新たに加わったのは「潤まぜそば白」「潤まぜそば赤」の汁なし系2種類。券売機のメニュー表記が「まぜそば」と「辛まぜそば」だったので、ノーマルor辛味ありかの違いだと思うので、もちろん辛いほうの赤をオーダー!

らーめん潤 秋田店のローカルルールなど店の特徴

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 営業時間 営業案内 定休日

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 営業案内

2015年10月1日に創業。

新潟の燕背脂ラーメンの雄「酒麺亭 潤」の秋田店。

店内風除室スペースに6名掛け&店内に3名掛けの待ち合い席あり。

店内に入って左側にある券売機で食券を購入。

11:00〜11:30は毎日オープン限定として100円のトッピングが無料サービス。

背脂の量は無料で変更可能。普通→中脂→大脂→鬼脂(メニューに無いですがオーダー可)と増せる他に背脂なしも出来ます。

「混雑時はお席の移動をお願いする場合があります」との案内あり。

ヘアゴムを用意しているので必要な方はスタッフへ。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

らーめん潤 秋田店のメニューなど

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 券売機 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 メニュー

前回記事(背脂なしの煮干し中華そば)はこちら
らーめん潤 秋田店・訪問5回目

らーめん潤 秋田店の潤まぜそば赤(辛まぜそば)

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば

潤まぜそば赤(辛まぜそば) 800円
※追い飯無料

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば

タレは醤油ベースに煮干しから抽出した香味油&特製の辛味を加えて、あらかじめしっかりと混ぜてから、各種具材をトッピングした比較的新しい汁なし系メニュー。

まずは具材を混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、恐らくは辛味でニボニボ感が抑制されるのか、思いのほかフンワリな煮干し風味に、ズッシリながら程よい辛味が合わさった辛旨な味わい♪

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 混ぜる

ガッツリ混ぜる事で卵黄のコクが全体を包括して、更に煮干し風味&辛味は押さえ込まれますが、各種具材と麺とタレの程よいツナギになっているイメージ。

辛白髪ネギと細切りメンマはしっかりと麺に絡み、適度に感じる岩海苔の磯風味&刻みタマネギのシャクシャクとした食感など、具材のチョイスもいい感じです!

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 麺

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 麺

麺は自社工場直送の太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。熱々な状態で素早く混ぜてあるので、タレと麺の一体感があります♪

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 具

具は2種類のチャーシュー、細切りメンマ、ピリ辛白髪ネギ、刻みタマネギ、岩海苔、卵黄。バラ肉チャーシュー&刻みチャーシューの2種類はお得感があり、ピリ辛白髪ネギのアクセントがいい感じです!

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 味変 調味料

途中から添え付けの酢とラー油を加えてスッキリ&辛めに味変♪

らーめん潤 秋田店 秋田市寺内 潤まぜそば赤 辛まぜそば 追い飯

麺完食後に追い飯を投入して辛ニボまぜご飯を堪能しました!

ごちそうさまでした🍜

らーめん潤 秋田店の店舗情報やアクセス

電話:018-874-7746
住所:秋田県秋田市寺内字イサノ85-6
定休日:火曜日
営業時間
11:00~16:00(LO.15:30)
18:00~21:00(LO.20:30)
※月水木は昼営業(11:00〜16:00)のみ

席数:29席
カウンター×11
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:18台(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
土崎駅から3570m
バス停→運輸支局入口から90m

第6回ラーメンスタンプラリー7杯目

第6回ラーメンスタンプラリー7杯目

第6回ラーメンスタンプラリー7杯目

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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