ラーメン とりみ屋@秋田県由利本荘市中町
この日は由利本荘方面へフラッと食べ歩き。1軒目は「道の駅 岩城」から移転したこちらへようやく訪問出来ました。いつか行こうと思っていましたが、気がつけば移転から2年経ってしまいました。
メニューは煮干中華そば、濃厚煮干中華そば、鶏白湯ラーメン、煮干白湯ラーメン、赤辛ラーメン、カレーラーメン、まぜそば(鶏・煮干・辛味・カレー)＋トッピングもの＋カレーライスなどのサイドメニューというラインナップ。今回は辛味まぜそばをオーダーしてみました！
ラーメン とりみ屋のローカルルールなど店の特徴
2017年4月29日に創業。
秋田県由利本荘市岩城内道川字新鶴潟192-43 道の駅 岩城内から現店舗へ2022年4月に移転リニューアル。
店舗は三浦食堂の跡地にオープン。
店舗情報はFacebookページで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
まぜそばは追い飯無料(必要な場合は店員さんに食券を渡す際に伝える)
ガーリックフレーク・辛揚げ・揚げ玉・紅生姜・マヨネーズを置いた無料トッピングコーナーあり。
雑誌＆テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン とりみ屋のメニューなど
前回記事(親鶏煮千中華そば)はこちら
ラーメン とりみ屋・訪問1回目
ラーメン とりみ屋の辛味まぜそば
辛味まぜそば 780円
まぜダレはラーメンの鶏白湯スープちょい足し＋特製辛味ダレやラー油で仕上げた感じの汁なしまぜそばで、あらかじめタレをしっかり麺に馴染ませてから提供されるので、底にタレが沈まない状態で着丼。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ふんわりと感じる白湯スープ由来の鶏の旨みに加えて、軽く辛味を効かせたピリ辛な味わいで、程よく甘みも加味された辛旨な仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば挽き肉の旨みに温泉卵の卵黄のまろやかさ、後がけの唐辛子パウダーの辛味が加わった旨味ブーストなコク旨な味加減に変化しつつ、刻みタマネギや揚げ玉のコリ・サク食感が絶妙なアクセントになったまぜそばが完成。
途中から無料トッピングコーナーの揚げ玉やガーリックフレークを投入すれば、ジャンク感が増したパンチのある味わいに激変。個人的にこのガーリックフレークはここのまぜそばのマストアイテムだと思います！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリとした食感。タレと具材の絡みが良好な中華麺です♪
具は挽き肉、温泉卵、メンマ、青ネギ、刻みタマネギ、揚げ玉など。挽き肉と卵黄が仕事ぶりが好印象♪
麺完食後に無料の追い飯を加えて美味しく頂きました！
他の方が食べていたピリ辛ニラもやし中華そばも美味しそうでした♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン とりみ屋の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県由利本荘市中町12-4
定休日：木曜日
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜20:00
※スープ売り切れ次第営業終了
席数：11席
カウンター×7
4名掛けテーブル×1
駐車場：大門生花店と共同で9台(店舗に向かって左脇の小路を入って右側奥に6台、店舗前の道路を挟んで向かい側の契約駐車場に3台)
最寄りの交通機関など
JR羽後本荘駅西口から1370ｍ
バス停→大町から170ｍ
