JIRO&MAZESOBA TORA

JIRO&MAZESOBA TORA 外観

JIRO&MAZESOBA TORA 看板

JIRO&MAZESOBA TORAのローカルルールなど店の特徴

2014年10月1日につけ麺KOTETU(虎鉄)がプロデュースする2号店「mencafe futur(フュチュール)」としてオープンした店が、2015年11/7に「JIRO&MAZESOBA TORA」にリニューアルオープン。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

「JIRO&MAZESOBA TORA」は2017年4月23日で閉店して、2017年5月1日には「JIRO&MAZESOBA 奨(すすむ)」として新規オープン。

JIRO&MAZESOBA TORAのメニューなど

JIRO&MAZESOBA TORA メニュー

JIRO&MAZESOBA TORAのラスト営業日に突撃です。午前中は仕事だったので、昼時を外して14:00に訪問して来ました。5/1に同テナントでオープンの新店舗でも、基本的には同じメニューで営業するようですが、落ち着いて来たら限定メニューなども提供するようです♪

TORAとしてはラスト営業日。原点回帰の虎二郎をオーダー!

JIRO&MAZESOBA TORA 虎二郎

虎二郎 850円

前回記事(辛虎二郎)はこちら
JIRO&MAZESOBA TORA・訪問8回目

JIRO&MAZESOBA TORA 虎二郎

スープは豚骨などの動物系に煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープと思われます。程よい動物系のダシ感を軸に魚介系をフワリと効かせていて、そこにキリッとしたカエシを合わせたスッキリとした味わい。

キレ味のある非乳化系の醤油清湯に、ガッツリ浮かせた背脂のコクと甘みが加わり、食べ応えがありながらも重過ぎない、食べやすいG系な一杯となっています!

JIRO&MAZESOBA TORA 虎二郎

麺は断面がスクエアな太ストレート麺で程よいコシがあり、モッチリ&ガッシリな食感。表面はややソフトタッチながら芯にしっかりとした歯応えがあり、以前に増してスープとの相性はバッチリ。どうやらこれは新店で使用する麺のようです♪

JIRO&MAZESOBA TORA 虎二郎

JIRO&MAZESOBA TORA 虎二郎

具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みニンニク。チャーシューはゴロッと塊状のものが4つトッピング。シャキシャキな食感の野菜も食べ応えがあります!

JIRO&MAZESOBA TORA 味変

食べ終わりチョイ前に添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪

JIRO&MAZESOBA TORA 営業案内

5/1のオープン楽しみにしてます!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

JIRO&MAZESOBA TORAの店舗情報やアクセス

電話:018-853-0603
住所:秋田県秋田市保戸野鉄砲町9-60 ハリマビル1F
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00

席数:16席
カウンター×6
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×1
駐車場:3台(店舗横)

最寄りの交通期間など
秋田駅から1840m
バス停→聖園短期大学前から15m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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