みよし食堂＠岩手県盛岡市青山
急遽のプラッと盛岡遠征。RA-MEN IKKEN(ラーメン イッケン)からの～連食は、嫁が買い物をしている間にこちらへ。当初は1軒だけの予定でしたが、せっかくなので青山の宿題店を訪問♪
13:30に到着で広い店内は満席の5名待ちという賑わいぶり。みよし食堂と言えば「バラ定食」ですが、2軒目で店内連食をするのはキツそうなので、2枚看板メニューである「みそラーメン」のみオーダーです！
みよし食堂のローカルルールなど店の特徴
1960年に創業。
「みそラーメン」と「バラ定食」が2枚看板メニュー。
店舗前に2名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
季節限定メニューの提供あり。
雑誌＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
みよし食堂のメニューなど
みよし食堂のみそラーメン
みそラーメン 800円
スープは豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの味噌味で、そこにニンニクを効かせた上に炒めた挽き肉、野菜などを盛り付けた野菜味噌ラーメン的な一杯。
土台となる動物系のダシ感をねじ伏せるかの如きニンニク臭は、出汁素材と一緒に炊いたのではなく、すりおろした物をドサッと投入した感じの衝撃的なインパクトで、丼内を席巻しているイメージ♪
合わせる味噌ダレは濃い甘でコクがあり、ガンギマリなニンニクスープとの相性は言わずもがな。炒めた具材のソース的な役割もあり、ご飯追加オーダーでラーメンライスは鉄板な組み合わせかと。
旨み＆塩分の入れ具合も程よく、ニンニクが主役級の存在感の振り切った味噌ラーメンとして、完全に地元住民の胃袋を掴んでいるようで、周りのテーブルを見渡せばかなり味噌ラーメン率が高かったです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリな食感。やや硬めに茹で上げたような歯応えのある麺です♪
具は挽き肉、ニンジン、キャベツ、モヤシなど。野菜はシャキシャキで食べ応え十分！
途中から添え付けの唐辛子＆胡椒をワサワサ投入して辛スパイシーに味変♪
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
みよし食堂の店舗情報やアクセス
電話：019-647-2416
住所：岩手県盛岡市青山2-24-21
定休日：火曜日
営業時間
11:00～14:40
17:00～20:50
席数：56席
4名掛けテーブル×11
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：17台(店舗前に軽自動車専用が4台、店舗右脇に13台)
最寄りの交通機関など
青山駅北口から590ｍ
バス停→青山三丁目から10ｍ
