「一見お断り 聚楽亭」店主さんの誕生会
有り難くもお声掛けいただき、「一見お断り」を店名に冠した日本唯一のラーメン店(←おそらく)「一見お断り 聚楽亭」店主さんの誕生会に参加させて頂きました！
会場となったのは♪
郷土料理 繁廼家(しげのや)＠山形県最上郡金山町
聚楽亭のある金山町での開催で、かつ総勢100名というビッグイベントと聞いていたので、どんなお店でやるのか想像もつきませんでしたが、大箱の割烹料理店という事で腹ペコMAXな自分はテンション上がっちゃう訳です！
参加者の全容は事前に聞かされてませんでしたが、会場には山形県全域や宮城県、秋田県から駆けつけた名だたるラーメン店主さんがズラリ集結していて、更に常日頃お店に足を運ぶ選ばれしお客さん、金山町周辺に在住で昔からの店主さんと交流のある知り合いの方々など、とにかく錚々たるメンバーでの飲み会でした♪
まずはビールで乾杯！
運ばれて来た料理はこちら♪
どれも美味しくいただきましたが、食べ切れないくらいに品数豊富！
途中、聚楽亭店主さん自らが、参加者を面白エピソードを交えて紹介してくれ、会場は爆笑に包まれ大盛り上がり(笑)
そうなると酒がカパカパと進む訳です。参加者の中には日本酒の蔵人たちも居るので、美味しい酒がたんまりありました♪
宴の〆はもはや定番となった、米沢のおやびんの万歳です！
二次会は場所を新庄に移してこちらへ♪
ライブハウス 春＠山形県新庄市
酔いもだいぶ進んでブレブレな乾杯写真(笑)
他に全く写真を撮ってませんでしたが、何故か「タッチ」を熱唱する著名な秋田のラーメンフリークの画像が1枚だけ残ってました(背脂爆)
新庄→金山のルートとなれば、安定のこちらで〆ラーです！
くるまやラーメン 新庄店＠山形県新庄市五日町
くるまやラーメン 新庄店のローカルルールなど店の特徴
「くるまやラーメン 尾花沢店」の支店として創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ラーメン注文でライス無料(2杯目からは100円)
「各種ラーメンは、にんにく・こしょう・一味ぬくことが出来ます」との案内書あり。
「ねぎラーメン」は辛み増し(白ねぎ)も可能。
懐かしの「干支占い」マシーン設置。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
くるまやラーメン 新庄店のメニューなど
まずはビールで乾杯♪
前回記事(みそバターコーン＆まかない餃子)はこちら
くるまやラーメン 新庄店・訪問2回目
くるまやラーメン 新庄店のねぎみそバターコーン＆特製ぎょうざ
ねぎみそラーメン 850円
バター 50円
コーン 50円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋昆布、野菜などから抽出したと思われますが、そこに香辛醤油を加えた秘伝のブレンド味噌ダレを合わせ、辛ネギをトッピングしたレギュラーの「ねぎみそラーメン」に、コーンとバターを追加した一品。
豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感が下支えにありつつも、ニンニクなどの香味野菜に旨み＆塩分がバッチバチに決まった、かなりジャンクな味噌スープで、昨年12月に食べた尾花沢店との味の違いを改めて確認♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、白髪ネギをラー油で和えた辛ネギがスープに馴染んで、ジャンクなスープに辛味と油分が加わりつつ、青ネギにワサッと掛けられた唐辛子＆ブラックペッパーの香味が相まって、更に辛スパイシーなジャンキースープへと変化。
更にレンゲの上に寄せておいたバターを溶かせば、動物系のコクが加わったまろやかな味わいになりますが、その振り切ったジャンク感は微動だにせず、真夜中に食べる背徳感に包まれながらあっという間に完食です！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。茹で加減もいい感じです♪
具は辛ネギ、青ネギ、モヤシ、コーン、白ゴマ、バターなど。辛ネギと味噌バタースープとの相性もバッチリ！
途中から添え付けの唐辛子をガサッと投入して更に辛めに味変♪
特製ぎょうざ 350円
挽き肉の旨みとビシッと決まったニンニクの風味、野菜の甘味が合わさったシンプルな餃子で、パリッとした焼き加減も好印象。
「くるまやラーメン 尾花沢店」とその支店である「くるまやラーメン 新庄店」と言えば、オリジナルメニューの「まかない餃子」が定番ですが、ベースとなる餃子がしっかり美味しいです！
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
くるまやラーメン 新庄店の店舗情報やアクセス
電話：0233-23-4755
住所：山形県新庄市五日町1317-1
定休日：年中無休
営業時間
11:00～翌1:30(LO.1:25)
※日曜のみ24:00(LO.23:55)で営業終了
席数：45席
カウンター×9
4名掛けBOXテーブル×9
駐車場：30台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
新庄駅東口から1370ｍ
バス停→マックスバリュー新庄店から270ｍ
