ドジャース食堂＠秋田県秋田市手形
この日は午後一で秋田大学工学部での仕事だったので、近場での昼食にする事に。そうなると、もちろん手形ラーメンストリートで食べるのがセオリーですが、人気店に並ぶほど時間に余裕がない。頭にパッと浮かんだのは未訪な上に、ササッと食べれそうなこちら♪
川尻のドジャース前食堂へは行った事はありますが、こちらは以前、駐車場が満車で2回ほどスルーしていたので、ようやくの初訪です。広い店内は昼時という事もあり、サラリーマンを中心にかなり賑わってました。
今回は「黒醤油ラーメン 鶏唐揚付」にしましたが、気になったのは単品で「醤油ラーメン」はあるものの、「黒醤油ラーメン」「坦々麺」はセットもの限定のラーメンという事。それでも600円台なのでお得なことには変わりないですが！
ドジャース食堂のローカルルールなど店の特徴
2010年8月12日に創業。
秋田県内に何店舗が展開しているディスカウントスーパー「ドジャース」を運営するドジャース商事が経営する食堂。
現ドジャース食品館に隣接していたドジャース前食堂(現在は閉店)に次ぐ2号店としてオープン。
店内に入って右斜め前にある券売機で食券を購入。
食券を購入したら注文は自動受付なので厨房に提出する必要がなく、食券右上の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフシステム。
季節限定メニューの提供あり。
定食・カレー・麺・丼を注文するとご飯・味噌汁がおかわり自由。
定食・カレー・麺・丼を注文するとコーヒーが1杯無料。
ドリンクコーナーにある冷ウーロン茶・温茶は無料。
人数が5名以上で2階も利用可能。
漫画＆雑誌が設置されてます。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
ドジャース食堂のメニューなど
ドジャース食堂の黒醤油ラーメン 鶏唐揚付
黒醤油ラーメン 鶏唐揚付 630円
黒醤油ラーメンのスープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、見た目は富山県ご当地の「富山ブラック」をインスパイアした感じの濃い口な醤油ラーメン。
ふんわりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感を下支えに、旨み＆塩分を適度に入れたシンプルな味の構成で、魚介系はほのかに感じる程度に動物系をアシストしているイメージ♪
濃いめなビジュアルですが塩気はキツくなく、あくまでも丸みを帯びたまろやかな塩気なので、スープ単独でもスイスイ飲める塩分濃度。醤油のビター感はありつつもデフォルトで胡椒が効いてる訳ではないので、「富山ブラック」というよりは「濃い口な醤油ラーメン」という表現がピッタリかも。
後半は表面に背脂が馴染んで、程よくスープに風味付けしていて、単調になりがちなブラックスープにコクとコッテリ感を付与。塩辛くないスープが更に丸みを帯びた味わいに変化します！
麺は中細ウェーブ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、茹で卵、海苔。
セットの内容は鶏の唐揚げ2個にキャベツ少々で、ご飯はおかわり自由ですが、オカズの量を考慮すると半ライス位が適量なイメージ。
衣サックリで中は程よく肉汁ジンワリな揚げ具合で、味付けは割とシンプルなので、必要あればサイドにある調味料でお好みの味変を。
ご飯を少し多めなに盛ったので、黒醤油ラーメンのチャーシューで肉巻きご飯も堪能しました！
ごちそうさまでした🍜
ドジャース食堂の店舗情報やアクセス
電話：018-834-3773
住所：秋田県秋田市手形字西谷地413
定休日：無休
営業時間
11:00～15:00(LO.14:30)
17:00～21:00(LO.20:30)
席数：78席＋2階に座敷3部屋あり(50名収容可能)
カウンター×6
2名掛けテーブル×11
4名掛けテーブル×10
10名掛けテーブル×1
駐車場：17台(店舗前)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から380ｍ
バス停→東通一丁目から180ｍ
