横浜家系ラーメン 横横家 仙台店＠宮城県仙台市若林区新寺
史上初となるＧＷ10連休中の食べ歩き。麺工房やびなにて塩soba＆醤油sobaを店内連食からの〜岩手ラーメンフェスタ2019inめんこいテレビ特設会場からの〜ラーメンきく屋からの〜中華亭 分店からの〜麺屋 熊胆からの〜五福星からの〜実店舗7杯目は、夜の部20:30過ぎにこちらへ訪問。今まで幾度となく仙台には足を運んでますが、横横家は念願の初訪です♪
店内は満席ではないものの、若い店員さんによるワンオペ状態でしばし待ち合い席で待機しましたが、調理から下膳、接客に至るまで全く無駄のない動きをする、この若い従業員さんの所作が、横横家の店としての人気の高さを象徴しているのかも。その後、ベテランと思われる店員さんが厨房に現れましたが、2人の阿吽の呼吸もバッチリで気持ちよく着丼待ちできました！
横浜家系ラーメン 横横家 仙台店のローカルルールなど店の特徴
2014年10月4日に創業。
店主さんは横浜家系の「家系総本山 吉村家」で修行した経歴の持ち主。
もともとは吉村家直系として神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17へ「横横家」を2004年5月13日に開業した後、吉村家直系を離脱して2015年7月11日に閉店。
その後「元祖東京家系 横横家 本店」として東京都文京区湯島3-46-2へ2016年2月10日に移転リニューアルしながらも2ヶ月程で閉店。
仙台店は吉村家直系の六浦時代の2号店としてオープン。なので現在「横横家」として営業しているのは仙台店のみ。
店内に9名掛け＆店舗前に9名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
ラーメン類は横浜家系のの「ラーメン」「中盛ラーメン」「大盛ラーメン」のみ＋各種トッピングというラインナップ。
プラスチック制のカラー食券はカウンターの高台へ置き、店員さんに聞かれたら、味「うす味・ふつう・こいめ」、油「ぬき・すくなめ・ふつう・おおめ」)、麺「かため・ふつう・やわらかめ」などの好みを伝える(味は食べてからでも調整可能)
ご飯ものメニューは現金で購入する(普通サイズのライスのみ券売機にボタンあり)
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
横浜家系ラーメン 横横家 仙台店のメニューなど
横浜家系ラーメン 横横家 仙台店のラーメン
ラーメン 680円
※全部ふつう
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系と思われる白湯ベースの醤油味で、本場・横浜で長年修行した店主さんがオープンさせた、「吉村家直系の東北初出店」で話題騒然となった、本格的な横浜家系ラーメンで、今回は味・油・麺も全部ふつうでオーダー。
濃度以上に感じる濃厚な豚骨のダシ感を土台に、鶏ガラの旨みが絶妙にアシストしたスープは、醤油ダレがビシッと決まったキレのある味わいで、頭一つ出した塩気が何ともクセになるショッパ旨な豚骨醤油味。この日の5杯目ながらレンゲが止まらない美味しさです♪
ただし、実食した麺友から「かなり強め」と聞いていた醤油ダレは、最初から構えていた甲斐あってか想定内に収まり、バランスの良さすら感じる心地よい塩分濃度で、適度に乳化した仕上がりも相まって口当たりは滑らか。
食べ進めるに連れて鶏油が馴染んで更にまろやかさを増し、しょっぱい→美味い→しょっぱい→美味い→・・・の無限ループで、尻上がり的にレンゲはグングン加速していきます。本場仕込みの家系が地元にない秋田県民としては、横横家は本当に羨ましい存在。秋田への出店も切に願います！
麺は神奈川県横須賀・増田製麺の平打ち中太ウェーブで程よいコシがありモッチリな食感。自分は初訪なので普通にしましたが、柔らかめコールの方がよりスープにマッチするかも♪
具はチャーシュー、ホウレン草、ネギ、海苔。チャーシューは心地よいスモーク香があり美味。この日の5杯目だったので回避しましたが、ライスのオーダーは必須です！
途中から添え付けの行者にんにくを投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
横浜家系ラーメン 横横家 仙台店の店舗情報やアクセス
電話：022-792-7060
住所：宮城県仙台市若林区新寺1-4-31 百反仙台ビル1F
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00～24:00
席数：30席
カウンター×12
6名掛けBOXテーブル×3
駐車場：5台(店舗前)
最寄りの交通機関など
宮城野通駅南1口から250ｍ
五橋駅北3口から540ｍ
仙台駅東口から600ｍ
バス停→新寺一丁目から190ｍ
アフターはもちろん国分町へ♪
石巻港 津田鮮魚店 国分町店＠仙台市青葉区国分町
石巻港 津田鮮魚店 国分町店のメニューなど
自分は生ビールで乾杯！
お通し
タケノコの天ぷら
刺身3点盛り
茎ワカメの唐揚げ
腹一杯なのに揚げ物多めチョイス(笑)
ここではあまり酒が進まず、今日は軽めに切り上げるかなという感じに。しかしながら、そこは自分としらすさんコンビに付き、キッチリ閉店シャッター長をゲット(笑)
二次会はこちらへ♪
是空Dining(ぜくうだいにんぐ)＠仙台市青葉区一番町
自分はウーロンハイで乾杯！
お通し
梅キュウリ
枝豆
可愛い店員さんの呼び込みにまんまと乗っかって訪問。一人2000円でガブガブ飲んで、こちらでも閉店シャッター長(笑)
飲めば飲むほどに体調が復活。こうなると止める人も居ないので走り続けるのみ(爆飲)
焼きとん 大国 稲荷小路店＠仙台市青葉区国分町
焼きとん 大国 稲荷小路店のメニューなど
自分はハイボールで乾杯♪
豚バラトマトダレ串・リコとん
AM3:00チョイ前に退店してこちらでも閉店シャッター長をゲット(笑)
昼の部の食べ歩きで2軒ふられたのを、夜の部の3軒連続閉店シャッター長で取り返しましたw
