ラーメン幸(KOU)＠秋田県横手市田中町
久しぶりに油膜こってりな一杯を食べたくなりこちらへ。前回が2015年5月のようなので、4年2ヶ月ぶりの訪問になります。こちらでは「茹で炒め麺」でも「餡掛け」でもない、第3系統にカテゴリーされる秋田ちゃんぽんを提供していて、味も「しょうゆ」「みそ」「しお」「イカスミ」「黒ごま坦々」とバラエティー豊富♪
今まで「しょうゆ」しか食べたことがないので、本来であれば他の味を食べて、ちゃんぽんコンプリートを進めたい所ですが、今回は原点回帰するべくノーマルのらーめんをオーダー。調べたらこれを食べるのは約8年ぶりです！
ラーメン幸(KOU)のローカルルールなど店の特徴
1994年に創業。
店舗は同じく横手市・かまくら館近くにあった旧店舗から現店舗へ2002年7月に移転オープン。
秋田のご当地「油田系ラーメン」「秋田ちゃんぽん」の提供店。
店舗前に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメン幸(KOU)のメニューなど
ラーメン幸(KOU)のらーめん
らーめん 650円
スープは豚骨、背脂などの豚素材＋野菜と思われるやや混濁した動物系主体の醤油味で、そこにタップリの青ネギを浮かべた、湯気なし熱々な秋田ご当地「油田系ラーメン」にカテゴリーされる一品。
ファーストインパクトはタップリと表面に層を成したラード＆ツブツブ背脂の香ばしい豚風味で、油膜の下にある半濁スープと混ぜると、豚骨のダシ感がフワリと香り立つシンプルな豚骨醤油ラーメンといった面持ちに。
油のコッテリ感に合わせて、デフォルトで塩気を気持ち強めに効かせていて、ナチュラルな野菜の甘味で味を整えつつ、タップリの青ネギの香味が爽快感を演出。久しぶりの実食でしたが、油田系ラーメンの中では一番、旨み＆塩分の存在感がハッキリしているかも。
油脂のコッテリ感と塩分で食後は少し喉が渇きますが、それもひっくるめて秋田ナイズされたクセになる味わい。横手では「そうま」のこってりらーめんと双璧を成す、油田系ラーメンだと思います！
麺は中太ウェーブ麺で程よいコシと歯応えがありツル・プリな食感。やや硬めに仕上げた印象のプルンと歯切れのよい麺です♪
具はチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、半割味玉。チャーシューは脂身が少なく適度な歯応えはありますが、繊維方向にホロッとほぐれてマイウー！
麺完食後に添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
次回からはちゃんぽんコンプリートを進めます！
ごちそうさまでした🍜
ラーメン幸(KOU)の店舗情報やアクセス
電話：0182-33-9191
住所：秋田県横手市田中町9-19
定休日：不定休
※以前は営業時間の下に明記されていた第3火曜定休の表記がなくなってました
営業時間
11:30～14:30
18:00～24:30
席数：25席
カウンター×13
4名掛けテーブル×3
駐車場：5台(店舗前)
最寄りの交通機関など
横手駅東口から600ｍ
バス停→横手地域局前から50ｍ
