味利食堂(あじとししょくどう)@秋田県秋田市中通

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 外観

この日は秋田駅前でのランチタイムだったのでこちらへ訪問。今は昼のみ営業で日・祝が定休日なので、なかなかハードルが高く移転後は初訪問です。以前は秋田市民市場に店があり、その時に一度行きましたが定食を食べたので、ラーメン的には初訪問です♪

メニューは人気の日替定食に丼、重、カレーライスなどのご飯もの、ラーメン、うどん、そば等の麺類という食堂らしいラインナップ。ミニどんぶりも充実しているので食べたかったですが、店内がほぼ満席状態で昼休みに訪問で時間が限られていた為、タンメンのみをオーダーしました!

味利食堂のローカルルールなど店の特徴

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 メニュー 看板

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 営業時間 営業案内 定休日

以前は秋田市民市場内にあった創業30年オーバーの食堂。

秋田市中通4-7-35(秋田市民市場)より現店舗へ2013年に移転。

「軽食&喫茶 モンペリア」の跡地にオープン。

朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニュー+9時まで提供の朝定食で営業)

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

店頭&壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

5~6種類の日替定食&季節限定メニューを提供。

混雑時は相席必至。

テレビが設置されてます。

味利食堂のメニューなど

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 メニュー

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 メニュー

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 メニュー

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 メニュー

味利食堂のタンメン(しお)

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン

タンメン(しお) 700円

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン スープ

スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、炒めた豚肉、野菜などの具材を合わせて軽く煮込んだと思われるタンメン。

スッキリとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、旨み&塩分がパシッと決まった非常にシンプルな味の構成で、塩ダレというよりは塩をダイレクトに投入した感じで、塩気がキリッと効いてます♪

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン 豚肉

炒め油を必要最小限に留めている印象のあっさり塩スープで、油浮きもほとんどないヘルシーな味造り。具材の豚肉がふんわり旨みを重ねてますが、キレのある塩味と野菜のナチュラルな甘味が対比になった、昔ながらのタンメンといった面持ち。

前週の週末から日曜日に掛けて、結構ボリューミーなラーメンを日中に食べてから、夜は連日ガッツリ飲んで胃腸が疲労していたので、何となく胃に優しいタンメンを期待していたら、ライトボディーなスープ&クタクタ野菜&柔麺の組み合わせな、ド真ん中のが出てきたので最高でした(笑)

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン 麺

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン 麺

麺は中細縮れ麺で柔ムチな食感。後半はスープに馴染んで柔柔な口当たりに♪

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン 具

具は豚肉、ニンジン、キャベツ、モヤシ、カマボコなど。もはや野菜スープのように具材が馴染んでいます!

味利食堂 あじとししょくどう 秋田県秋田市中通 タンメン 塩 しおタンメン 味変 調味料

途中から添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪

ごちそうさまでした🍜

味利食堂の店舗情報やアクセス

電話:018-833-8901
住所:秋田県秋田市中通6-1-24 スガカネビル1F
定休日:日曜日、祝日
営業時間
7:00~14:00(LO.13:30)

席数:28席
カウンター×6
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×5
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から890m
バス停→南大通り・中通病院前から220m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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