なつかしの味 支那そば＠秋田市卸町
懐かしの味 支那そばのローカルルールなど店の特徴
秋田まるごと市場内に2017年6月24日にオープンしたお店。
メニューは支那そばのみで玉子とチャーシューのトッピングあり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
なつかしの味 支那そばのメニューなど
大館出張麺活の影響もあり新規開拓魂に火がつく。なので、秋田まるごと市場内にある「選べる定食屋 夢盛亭」へ行ったら、何と隣りがオープン間もない新店ではないですか！
という訳で、予定変更になりました。「なつかしの味 支那そば」が店名なのかは不明でしたが、他にそれらしき名前が無いので、一応そういう事にしておきます。メニューは「支那そば」1本勝負。初訪なので並をオーダーしました♪
なつかしの味 支那そばにて「支那そば(並盛)」を実食！
支那そば(並盛) 550円
スープは鶏、豚などの動物系＋節、昆布、椎茸などの魚介乾物系と思われる醤油清湯で、甘みと旨み＆塩分をしっかり効かせたシンプルな醤油味。
油分量は押さえ気味な印象で食べやすいですが、塩分濃度はやや高めな感じ。確かに昔懐かしい支那そばを、秋田県民好みのバランスにしたようなホッコリとした味わい！
麺は黄色がかった細縮れ麺でデフォルトで柔らかめなプチプチな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、ナルト。チャーシューは肉の旨みが程よく、クニャッと柔らかくて瑞々しいメンマに、ナルトのホッコリ感がベストマッチ！
途中から添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
なつかしの味 支那そばの店舗情報やアクセス
電話：018-866-8001
住所：秋田県秋田市卸町2-2-7 秋田まるごと市場内定休日：不定休
営業時間
11:00～売り切れ次第終了
席数：18席＋共有スペース
カウンター×6
4名掛けテーブル×3
「共有スペース」
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×10
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：200台＋大型バス20台(秋田まるごと市場敷地内)
最寄りの交通期間など
羽後牛島駅から700ｍ
バス停→給食総合センター前から50ｍ
