ニテコ名水庵レストラン蔵にて美郷たぬ中＆美郷まんま＆ニテコサイダーをオーダー！店お勧めの地元グルメ尽くしの美郷満喫セット♪

ニテコ名水庵レストラン蔵＠秋田県仙北郡美郷町大町

全然雪が無いなぁ〜と思っていたら突然山盛り降ったタイミングで、フラッと美郷町の未訪問店を新規開拓。当然ながらこの辺にもこんもりと雪が降り積もってました。こちらは名水百選のニテコ清水に隣接のレストランで、その名水を使用した夏期限定の「流しそうめん」や地元さんの鯉を清水で泳がせてドロ抜きした「鯉料理」などが店の名物。

もちろん美郷町と言えばの「美郷たぬ中」「美郷まんま」も取り揃えています。今回はそれら二つのご当地グルメに、ニテコ清水の天然水を使って造られたニテコサイダーも付いた「美郷満喫セット」をオーダーしてみました♪

ニテコ名水庵レストラン蔵のローカルルールなど店の特徴

2002年にニテコ清水のすぐ脇に整備された「ニテコ名水庵」のレストランとして創業。

秋田県のご当地グルメ「美郷たぬ中」「美郷まんま」「稲庭うどん」「稲庭そうめん」の提供店。

店舗情報はホームページ・秋田県美郷町観光情報センターのFacebookページで発信。

店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

Wi-Fi完備。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

ニテコ名水庵レストラン蔵のメニューなど

ニテコ名水庵レストラン蔵の美郷満喫セット(美郷たぬ中＆美郷まんま＆ニテコサイダー)

まずはニテコサイダーが最初に配膳されます。隣接の工場で製造されたご当地サイダーで、当然ながらニテコ清水をベースにしている訳ですが、ほんのりとした甘さと適度な酸味、まろやかな炭酸が心地よい万人向けな一品。サイダーにしても水の美味しさは顕著に感じられ、メニューには「はちみつサイダー」「りんごサイダー」「期間限定・巨峰サイダー」などもありました！

美郷満喫セット 1100円

美郷たぬ中のスープは煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースで、そこに地元・照井味噌醤油醸造元の醤油を合わせて、揚げ玉をタップリとトッピングした秋田県美郷町のご当地グルメ。

じんわりとした煮干し、カツオ節などの魚介系のダシ感に昆布などの乾物系で旨みを重ねたスープは、地元の人じゃなくても昔懐かしさが込み上げてくるような、ほっこりとした和風中華そばといった面持ち♪

もともとは1965年頃に六郷高校前にあった「藤岡食堂」の人気メニューで、その後に同町内の「叶屋」に引き継がれつつも店は閉店して、2003年に商工会が復活させたご当地グルメですが、その辺の経緯がこのノスタルジック感を更に醸し出しているのかも。具材の椎茸はスープの味の構成要素としても存在感を発揮していて、ほんのり甘めな和出汁にコク深さを演出。