ラーメン天棒＠秋田県潟上市天王
この日はフラリと潟上市天王へ。なかなかラーメン提供店がないエリアというのもあり、昼時には店舗前の駐車場が一杯なことも多く、実は数ヶ月前に行こうと思って店の前を通過したら、やはり駐車出来なくてスルーしちゃいました。今回も思いっきりランチタイムに訪問でしたが、タイミングよく駐車場が空いていたので突撃しました！
ラーメン天棒のローカルルールなど店の特徴
1994年頃に創業。
店名の「天棒」は住所である天王字棒沼台の地名に由来。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメン天棒のメニューなど
前回記事(辛口ラーメン味噌)はこちら
ラーメン天棒・訪問3回目
ラーメン天棒のみそラーメン＆ネギチャー丼
みそラーメン 700円
スープは豚骨などの動物系主体＋野菜と思われるサラリとした白湯ベースの味噌味で、デフォルトでバラ肉チャーシューが3枚トッピングの秋田ナイズされた豚骨味噌ラーメン。
程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分をビシッと効かせたシンプルな味わいで、味噌の主張もそれほど強くない秋田ではベーシックな味の構成♪
サラリとラードが浮いてますが全体的にはあっさりとした面持ちで、豚骨のネガティブ要素を極力排除したような白湯との組み合わせも相まって、かなり万人向けな仕上がりです。
デフォルトでニンニクや生姜などの香味野菜を感じる札幌味噌ラーメンっぽい味加減ながら、かなり秋田県民好みに寄せたような一杯になっています！
麺は中太縮れ麺でチョイ柔モチな食感。後半はスープに馴染んで柔ムッチリな口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。豚ばらチャーシューはトロッと柔らかく、タップリのネギとスープの相性がバッチリ！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪
ネギチャー丼 200円
ネギチャー丼はネーミング通りに刻んだチャーシューにネギがトッピングされたミニ丼で、辛味が添えられた上に別皿でタクアンが添えられます。
まずは辛味なしでそのまま食べると、細かく刻んだチャーシューの旨みと塩気にチョイ辛なネギの香味がアクセントになった、シンプルな構成のチャーシュー丼といった印象。
途中から豆板醤ベースの辛味を混ぜれば更に食欲を刺激するピリ辛な味わいに変化。なかなか行くチャンスがないエリアですが、次はしょうゆラーメンも食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
ラーメン天棒の店舗情報やアクセス
電話：018-878-7055
住所： 秋田県潟上市天王字棒沼台273-8
定休日：水曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00(LO.19:30)
※土日祝は11:00〜20:00(LO.19:30)の通し営業
席数：25席
カウンター×13
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：8台(店舗前)
最寄りの交通機関など
上二田駅から940ｍ
バス停→ 蒲沼上丁から10ｍ
