香味亭＠秋田県横手市にて鶏油香る油そば〜ハッシュソースのおい飯付きをゲット♪元洋食店経営者のスケール壮大な追い飯はモンスター級！

NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)＠秋田県横手市婦気大堤

この日は平日限定で提供の一杯を求めてこちらへ。シンプルな油そばの限定メニューですが「ハッシュソースのおい飯付き」という耳慣れない魅惑のワードに引き寄せられて突撃してみました！

2014年4月20日に創業。

店舗は横手市四日町(2014年4月20日～2017年1月5日)→横手市婦気大堤の現店舗へ2017年2月1日に移転オープン。

2018年8月3日より自家製麺に以降。

店舗情報はTwitter・Facebookページ・Instagramで発信。

店内に4名掛けの待ち合い席あり。

店内に入って左側にある券売機で食券を購入。

券売機に「麺類以外のサイドメニューのみのご注文は承っておりません」「お一人様1麺のご注文をお願い致します」との注意書あり(お子様は除きます)

中華そば・ラーメンの麺量は並→中に無料で増量可能。食券を渡す時に店員さんに聞かれます。

中華そば・ラーメンの麺量は並→160g、中→200g、大盛→300g。

まぜそばの麺量は並→250gで大盛は不可。

券売機には「丸鶏中華そば」のボタンしかありませんが、醤油と塩の味の選択が可能。食券を渡す際に店員さんに伝える。

夏期限定の「オマール海老香る濃厚つけ麺」は券売機にボタンはありませんが、「オマール海老香る味噌まぜそば」の食券を購入して「つけ麺で」と店員さんに伝えとオーダー可能。

まぜそば・つけ麺は合わせて1日20食限定。

限定メニューの提供あり。

紙エプロンが常備されているので必要な場合は店員さんへ。

雑誌が設置されてます。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

前回記事(オマール海老香る味噌まぜそば)はこちら
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)・訪問71回目

平日限定・鶏油香る油そば〜ハッシュソースのおい飯付き 980円
麺中盛り無料

油ダレは鶏油をベースにした醤油味で、そこに動物系スープを合わせたような旨みを感じる味わい。調理過程は見えませんでしたが、あらかじめ麺全体に油ダレが何遍なく馴染んでいたので、最初に麺と鶏油、醤油ダレを軽く火入れしながら合わせたような工程を踏んでいるのかも。

そこに更にチキンブイヨンを合わせて麺に旨みを吸い込ませたようなイメージだったので、「油そば」というネーミングですが全く油っぽくはなく、表現は適切ではないかもしれませんが、味は洋風ながらビーフンや焼きそばのような雰囲気にも感じました♪

混ぜずに食べてもシンプルながら旨みしっかりな醤油ダレに鶏油のコクが加わり、そのままでもズバズバ箸は進みますが、やはりガッツリ混ぜてからが本領発揮で、火入れしたタマネギの甘み＆ネギの香味が絶妙なアクセントに。

そこに春巻きの皮を揚げたようなカリカリ・パリパリな揚げ皮や刻みメンマの食感が加わり、美味しくて楽しい汁なし油そばが完成。このままで680円で食べても十分満足度は高いですが、＋300円の追い飯は更に衝撃的！

麺は自家製の中細ストレート麺でモッチリでムニムニな食感。麺にしっかりと旨みが入りつつ口当たりも独特で、のせものを関係なく言うならば、仙台ご当地グルメである麻婆やきそばの麺に印象は近いかも♪

具はチャーシュー、刻みメンマ、ネギ、タマネギ、揚げ皮。チャーシューはしっとり柔らかく、表面にカレースパイスで味付けされていてマイウー！

で、一応具材を残し気味にしてハッシュソースのおい飯をオーダー。

この追い飯は一言で表現するならば規格外。割とスッキリとした味のドミグラスソースですが、キッチリと牛肉の旨みやタマネギなどの野菜の香味が凝縮されていて、そこに生クリームちょい掛けでコクを加えてますが、とにかく美味し過ぎてスプーンは止まらず♪

この完全無欠なハッシュソースの中にあると、敢えて残した油そばの具材の有無で味や満足度は変わらないかも。なので汁なし系における追い飯の概念云々は置いておくとしても、300円でこれほど美味炸裂なプレートが食べれるのは、とにかくお得感しかない！

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

電話：0182-35-8660
住所：秋田県横手市婦気大堤字下久保55-1
定休日：月曜日、第3火曜日

営業時間
11:00～15:00(LO.14:40)
※金土のみ夜営業(17:30～20:00)あり
※材料切れで終了の場合あり

席数：27席
カウンター×7
4名掛けテーブル×5
駐車場：14台(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
横手駅西口から1140ｍ
バス停→下久保から40ｍ