BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
この日は大物ラーメンブロガーが秋田に潜入しているとのタレコミが入り、BAR JAHにて張り込みを開始。ついに現行犯逮捕の瞬間が訪れました！
3ヶ月ほど前には別件の捜査が入っていたので、現場に駆け付けることは出来ませんでしたが、今回は「うちゅうブルーイング 宇宙GOLD」を飲みながら張り込み開始です♪
程なくして登場したのは「一般社団法人 らぁ祭理事長」「尼が咲く実行委員長」「ラーメン顧問」など、千の肩書きを持つラーメンフリーク・尼崎のおおさかさん。ついに現行犯逮捕からのビールで乾杯(笑)
SNS上でのやり取りはありましたが、ようやく一緒に飲む事が出来ました！
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
飲んだ酒は
赤武 AKABU SEA
農醸しぼりたて 改良信交 生
一白水成 酒未來
丑三つ迄 生酛純吟
宮之鶴
夏のまんねん
ハイボール
当然のようにビール、日本酒、芋焼酎、泡盛、ウイスキーのスペシャルMIX飲み！
小腹が空いたので軽くツマミもオーダー♪
安藤さんの味噌ピザ
〆の味玉中華そば
〆の味玉中華そばはおおさかさんが「天ぷら みかわ」での会食アフターという腹パンなコンディションにも関わらず、一人であっという間にペロリンチョ！
おおさかさんとは何と同い年という事で、メチャクチャ意気投合しながらの最高の宴になりました♪
次はワンチャンの仙台飲み会を是非！
この後は訳ありテレフォンがあったので一人でハシゴ酒(笑)
ここじゃむoser@秋田県秋田市大町
ここじゃむoserのローカルルールなど店の特徴
2004年3月に創業。
隠れ家的な飲み屋としてオープンした店で2012年3月から昼営業でラーメンの提供を開始(現在は夜営業のみで不定休でラーメンを提供)
店頭の看板に「あぎの店 ここじゃむoser」とあるように、マスターは「あぎさん」ですが、店名から「じゃむマスター」「じゃむおじさん」の愛称あり。
カウンターにはスーパー常連のお姉さまが鎮座していたので、朝方まで飲みが確定しました(笑)
ハイボール
緑茶ハイ
純米吟醸チトセザカリ
千歳盛 しぼりたて生酒
ラーメン談義やら何やらで大いに盛り上がり、またまた小腹が減ってきたタイミングで何とラーメンが着丼♪
今やラーメンは定期的に提供していないので、非常にレアな一品。ちなみに前回食べた麺は何故か冷麺でした(笑)
ここじゃむoserのラーメン
ラーメン
スープは鶏などの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる醤油味で、今では希少になった〆ラーです。調べてみたら何とここでラーメンを食べるのは4年ぶりという奇跡の一杯にありつけました。
程よい鶏などの動物系のダシ感はありつつも、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しなどの魚介系の風味で、油分量は必要最小限に留めている印象のあっさり仕立て♪
合わせる醤油ダレは見た目どおりビシッと強めに決まっていて、気持ち塩気の強さは感じますが、飲んだ後の〆で食べるのにはバッチリな塩梅です。
たっぷりと散らされたネギや白ゴマの香味も程よい味のアクセントもになっていて、以前昼営業で提供していたものよりは全体的に丸くなりましたが、これぞここじゃむoserな鶏ニボラーメンです！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・バツな食感。小気味良い食感のシンプルな中華麺です♪
具は鶏肉、ネギ、白ゴマ。
これを昼に食べれるプランの進み具合や如何に？
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ここじゃむの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市大町4丁目1-13
定休日：日曜日他
営業時間
19:00～翌3:00
席数：12席
カウンター×8
4名掛けテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から1260ｍ
バス停→北都銀行前から170ｍ
