中国料理 天辺(てっぺん)@福島県福島市早稲町
とあるミッションの為に福島市へ。平日の昼チョイ前に到着でしたが、店内はほぼ満席という賑わいぶり。ランチメニューは担々麺、台湾屋台そば、四川式汁なし担々麺などのラーメン類に卵チャーハン、五目チャーハン、四川麻婆丼などのご飯もの＋単品メニューというラインナップ。日替わりランチ野「上海風麻婆豆腐」「もやしとひき肉のあんかけ麺と卵チャーハン」も気になりましたが、初志貫徹で四川式汁なし担々麺をオーダーです！
中国料理 天辺のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
日替わりメニューの提供あり。
連食者には嬉しい「台湾屋台そば(小) 450円」「四川式汁なし担々麺(小) 480円」があります。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
中国料理 天辺のメニューなど
中国料理 天辺の四川式汁なし担々麺
四川式汁なし担々麺 780円
タレは中国醤油ベースに香醋、山椒、唐辛子などで調味した酸っぱピリ辛な仕上がりで、そこに各種具材をトッピングした汁なし担々麺。「汁なし」ですが、タレは結構多めな印象を受けました。
まずは混ぜず麺を引っ張り出して食べると、中国産と思しきまろやかな醤油の風味がありつつ、ピシッと決まった酸味の存在感が強めに出た酸っぱ辛な味わいで、香醋使用と思しき角のない酸味が何ともクセになります♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、山椒の痺れに挽き肉の旨み、刻んだパクチーの香味が渾然一体となったアジアンスパイシーな味加減に変化。苦手な人はキツいかと思いますが、明確に主張するパクチーによって中毒性が炸裂します。
タレ由来なのか適度にフルーティーさも感じられ、スパイスを効かせたウスターソースのようなニュアンスも。タレ×具材×麺の絶妙な組み合わせで箸が止まらず、気がつけばあっという間に完食でした！
麺は自家製の中太縮れ麺でムッチリとした食感。タレと具材が絡みまくりでややネッチョリ感もありますが、それも含めて病みつきになります♪
具は挽き肉、青ネギ、パクチー、白ゴマなど。かなりシンプルな具材ですが物足りなさは皆無です！
台湾屋台そばにチャーハン、麻婆豆腐も気になるので再訪せねば♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国料理 天辺の店舗情報やアクセス
電話：024-524-3570
住所：福島県福島市早稲町6-3
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:30〜14:30
17:00〜19:00
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
福島駅東口から400ｍ
バス停→早稲町から130ｍ
