ファミリーレストランパンダ(大潟寿司)@秋田県南秋田郡大潟村
この日はフラッとドライブがてら宿題としていた未訪問店へ。大潟村でラーメンを提供しているのは温泉施設やホテルなどのレストラン等、ここも含めて4店舗ほどだったと思いますし、ファミレスはここだけなので非常に希少な店です。
メニューは定食、丼、カレーライス、チャーハン、寿司などのご飯ものにラーメン、うどん、パスタなどの麺類＋焼肉、鍋、酒の肴など、まさにファミリーレストランといった感じの和洋中折衷で豊富なラインナップ、今回はしょうゆラーメンをオーダーしてみました！
ファミリーレストランパンダ(大潟寿司)のローカルルールなど店の特徴
1971年に創業。
1974年に大潟村へ移転オープン。
秋田県のご当地グルメである「稲庭うどん」の提供店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ファミリーレストランパンダ(大潟寿司)のメニューなど
ファミリーレストランパンダ(大潟寿司)のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 616円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、着丼した瞬間に湯気がもくもくなファミリーレストランらしいベーシックなラーメン。
ほんのりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、魚介乾物系が脇を固めている印象の非常にシンプルな味の構成で、そこに旨み＆塩分をピシッと効かせた親しみやすい味わい♪
合わせる醤油ダレはやや強めな感じの秋田県民好みな塩梅で、油分量は必要最小限に留めたあっさり仕立て。それ故に塩気の輪郭が際立っている印象です。
具材のネギの爽快な香味やワカメの磯風味もほんのりとした味のアクセントに。メニュー豊富なファミリーレストランなので、もちろん凝ったラーメンではないですが、地元民のラーメン欲を満たしてくれる希少な一杯です！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありコリ・モチな食感。かん水がふわりと香るベーシックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ、ナルト。
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変！
ごちそうさまでした🍜
ファミリーレストランパンダ(大潟寿司)の店舗情報やアクセス
電話：0185-45-2759
住所：秋田県南秋田郡大潟村字中央1-23
定休日：水曜日、第3日曜日
営業時間
11:00〜22:00
席数：100席
カウンター
4名掛けテーブル
6名掛けテーブル
4名掛け小上がりテーブル
駐車場：15台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
鹿渡駅から14.3km
バス停→西二丁目から290m
